Olaszos rakott krumpli

Name: Olaszos rakott krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Burgonya; 30 dkg Darált sertéshús; 3 db Tojás; 100 g Sűrített paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Babérlevél; 4 ek Napraforgó olaj

Timike85

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
30 dkg darált sertéshús
3 db tojás
100 g sűrített paradicsom
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
babérlevél ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

435

Kalória

25g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

265.1g

Víz

182.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
41g tojás

52 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 435 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1738 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

59.1g burgonya

34 kcal
17.7g darált sertéshús

32 kcal
9.7g tojás

12 kcal
5.9g sűrített paradicsom

5 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.2 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
265.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 435 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100 g

Zsír

Összesen
79 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2725 g
Cink
10 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
272 mg
Vas
14 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
533 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1060.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
771 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
910 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 1738 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1699 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk,és karikára vágjuk. Pár kanál olajat melegítünk egy serpenyőben, és átpirítjuk egy kicsit a krumplit, picit megsózzuk, és fedő alatt sütjük 10 percig.
A tojásokat megfőzzük, és karikára vágjuk.
A vöröshagymát kockára vágjuk, és pici olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy-két babérlevelet, és így megpirítjuk a húst. Majd hozzáadjuk a paradicsompürét és kb. 1 dl vizet, és 10 percig hagyjuk főni.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a krumpli felét eloszlatjuk az alján, rákanalazzuk a paradicsomos húst, erre halmozzuk a tojáskarikákat, és végül befedjük a a krumpli másik felével. 2 dl forró vízben feloldunk 1 tk ételízesítőt, és ráöntjük a rakott krumplira.
Sütőben megsütjük.