Spárgás-paradicsomos rakott krumpli

Name: Spárgás-paradicsomos rakott krumpli
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 18 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Burgonya héjában főzve; 4 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 1 evőkanál Finomliszt; 250 ml Tejföl 12 %; 8 db Paradicsom édes, apró; 1 csomag Zöldspárga zsenge, összevágva; 1 ek Vaj a jénai kizsírozására; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Fűszerpaprika; 10 dkg Sajt reszelve a tetejére

Csaba Magdi

3adag

Idő

78p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db burgonya (héjában főzve)
4 db főtt tojás
1 db tojás
1 evőkanál finomliszt
250 ml tejföl (12 %)
8 db paradicsom (édes, apró)
1 csomag zöldspárga (zsenge, összevágva)
1 ek vaj (a jénai kizsírozására)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika
10 dkg sajt (reszelve a tetejére)

705

Kalória

31.6g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

668.7g

Víz

458.6g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

267g burgonya

154 kcal
80g főtt tojás

124 kcal
18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
83g tejföl

165 kcal
267g paradicsom

48 kcal
167g zöldspárga

23 kcal
5g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tejföl

495 kcal
800g paradicsom

144 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2119 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

28.8g burgonya

17 kcal
8.7g főtt tojás

13 kcal
2g tojás

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
9g tejföl

18 kcal
28.8g paradicsom

5 kcal
18g zöldspárga

3 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.6g sajt

13 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1556.3 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
430 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
354 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
668.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
280 micro
β-karotin
1770 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
6861 micro
Lut-zea
1542 micro

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.9 g

Zsír

Összesen
120.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4669 g
Cink
12 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
19 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
176.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2006.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1625 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
269 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
558 micro
Kolin:
1097 mg
Retinol - A vitamin:
1142 micro
α-karotin
840 micro
β-karotin
5310 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
4626 micro

Összesen 2119 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
742 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a krumplit.
Megfőzzük a tojásokat.
5 percig főzzük a spárgát, majd leszűrjük.
Kikeverjük a tejfölt 1 nyers tojással és 1 ek liszttel.
Kizsírozott jénaiba rétegezzük a belevalókat, és minden sort megkenünk a tejföllel, sózunk, pici pirospaprikát szórunk rá.
Előmelegített sütőben sütjük. (Nem kell lefedni semmivel.)