Olasz almás pite

Name: Olasz almás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Rozsliszt; 1 dl Tej; 2 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 közepes db Alma; 1 ek Sárgabaracklekvár

Kati Mami

6adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg cukor
20 dkg finomliszt
5 dkg rozsliszt
1.5 dl tej
2 tk sütőpor
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
4 közepes db alma
1 ek sárgabaracklekvár

481

Kalória

7.6g

Fehérje

78.7g

Szénhidrátok

16.2g

Zsír

124.4g

Víz

95.8g

Koleszterin

4.9g

Rost

42g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

18g tojás

23 kcal
17g vaj

120 kcal
25g cukor

97 kcal
33g finomliszt

121 kcal
8g rozsliszt

29 kcal
25g tej

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
133g alma

62 kcal
3g sárgabaracklekvár

9 kcal

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
150g tej

84 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
800g alma

374 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 2897 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

6.9g tojás

9 kcal
6.3g vaj

45 kcal
9.4g cukor

36 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
3.1g rozsliszt

11 kcal
9.4g tej

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
50g alma

23 kcal
1.3g sárgabaracklekvár

3 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
97.3 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2477.1 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
643 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
560 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
472.2 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
746.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 2897 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót előkészítünk, hogy szobahőmérsékletű legyen. Kimérjük a száraz hozzávalókat és elkeverjük. Az almák közepét kivágjuk, és 2 db-ot kockákra darabolunk. Én nem szoktam hámozni, de lehet. A másik két almát vékonyabb cikkekre szeleteljük. A sütőt előmelegítjük.
A puha vajat a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A sütőporos lisztet és az ízesítőket is belekeverjük apránként a tojásos keverékbe. Óvatosan hozzáadagoljuk a tejet is. Könnyű, inkább folyós tésztát kell kapnunk. Beleforgatjuk az almakockákat. Én a cukor helyett eritritet használtam.
Sütőpapiros formába simítjuk, és a tetejét kirakjuk a szeletelt almával csinosan. Megszórjuk kristálycukorral és egy csipet fahéjjal. Mehet a sütőbe. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
A még meleg süteményt átkenjük 1 ek. vízzel összemelegített 1 ek. baracklekvárral. Ettől szép fényes lesz. Aki nem szereti, az megszórhatja porcukorral is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet olvastam valahol az interneten, és régebben meg is sütöttem. Aztán feledésbe merült. Almás süteményre vágytunk, de nem emlékeztem a receptre pontosan, csak arra, hogy finom volt. Érzés után újrapróbálkoztam, és ez is finom lett. Lehet hogy az alma az oka..?