r
Nosalty Logó

Nyúlgerinc filé zelleres tökpürével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
z1
Nyúlgerinc filé zelleres tökpürével
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1240 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 2480 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 153 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    74.9 g

Zsír

  • Összesen
    71.8 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1634.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    205 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    924 mg
  • Nátrium
    241 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    528.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    971 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    1401 micro
  • β-karotin
    7164 micro
  • β-crypt
    5831 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 1240 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    149.8 g

Zsír

  • Összesen
    143.6 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    78 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    447 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3268.7 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    411 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    325 mg
  • Foszfor
    1848 mg
  • Nátrium
    481 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    149.4 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    1057.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1941 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    50 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    141 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    113 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    258 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    141 micro
  • α-karotin
    2802 micro
  • β-karotin
    14329 micro
  • β-crypt
    11663 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 2480 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    203.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    115 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    121 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    175 micro
  • β-karotin
    893 micro
  • β-crypt
    727 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gerincet kifilézzük, lehártyázzuk. Az így kapott húsokat sózzuk, borsozzuk, szobahőmérsékleten pihentetjük.
  2. A tököt édes krémesre sütjük.
  3. A zellert megfőzzük, leszárítjuk.
  4. A zellerszárat apróra kockázzuk, kevés olajon lepirítjuk.
  5. A chilit aprítjuk, mozsárban kevés olajjal pépesítjük.
  6. A gesztenyét kevés olajban megpirítjuk, közben hozzáadjuk a barna cukrot, együtt karamellizáljuk, majd mézzel, chilivel ízesítjük.
  7. A tököt a főtt zellergumóval és a tejszínnel pépesítjük, hozzáadjuk a pirított zellerszárat. Az ízét sóval, borssal beállítjuk.
  8. A nyúlfiléket lisztbe forgatjuk, olaj és vaj keverékén szépen körbepirítjuk. ...én így tálaltam.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 6193
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 14.

Ajánló

Bár mindenképpen száraz, közepesen fűszeres fehérbor illik hozzá, én azért nem hagytam magam, és sörözgettem közben. Meg előtte, meg utána...

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szerintem parádésra sikeredett. Jellemző, hogy a családom pizzán, hamburgeren és rántott husin szocializálódott tagjai először gyanakodva méregették, majd pegig utálkozva kivonultak.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk