saláta különleges saláták

Nyers sütőtöksaláta Szotyitól

Szotyi művek

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

250 g sütőtök
1 kis db alma (ropogós, inkább savanykás)
1 nagy db körte (nálam alexander)
1 kis db lilahagyma

Az öntethez

0.5 citromból nyert citromlé
1 ek méz
2 cm gyömbér (reszelve)
só ízlés szerint

208

Kalória

2.1g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

290.8g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

A salátához

125g sütőtök

47 kcal
85g alma

40 kcal
130g körte

67 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Az öntethez

10g citromlé

2 kcal
13g méz

38 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

A salátához

250g sütőtök

95 kcal
170g alma

80 kcal
260g körte

133 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Az öntethez

20g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 416 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

A salátához

31.8g sütőtök

12 kcal
21.6g alma

10 kcal
33g körte

17 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal

Az öntethez

2.5g citromlé

1 kcal
3.2g méz

10 kcal
1.5g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
290.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
877 micro
β-karotin
4475 micro
β-crypt
3656 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
581.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1754 micro
β-karotin
8949 micro
β-crypt
7311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 416 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
929 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A salátához

A tököt (nyersen), az almát és a körtét lereszeljük a sajtreszelő nagy lyukán. A hagymát apró kockákra vágjuk.

Az öntethez

Összekeverjük a hozzávalókat, és összeforgatjuk a salátával. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel.
Érdemes legalább fél órára hűtőbe tenni, de akár azonnal is fogyasztható. Én madársaláta ágyon tálaltam. Hús mellé, de akár önállóan is isteni :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Éppen a tököt daraboltam, hogy bepakoljam a sütőbe, mikor két éves lányom nem tágított, hogy márpedig Ő mindenképpen most, azonnal, nyersen kóstolná. Azt hittem, hogy az első falat után elég is lesz neki, de nem így lett, úgyhogy megegyeztünk, hogy valami hasonló lesz az ebédre készülő rántott hús mellé a köret. Körülnéztem a konyhában, mi is mehetne még a tök mellé. Ezeket találtam :) A végeredmény pedig: édes, de mégsem, szaftos, mégis ropogós...nagyon finom :)