Nyári darált húsos rakott rizs

Name: Nyári darált húsos rakott rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs 2 db zacskós; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Darált sertéshús; friss 3 szál Rozmaring; szárított 2 teáskanál Rozmaring; 4 db Paradicsom; 4 db Paprika; 2 db Tojás; 4 dl Tejföl; 10 dkg Feta sajt; 1 ek Vaj

dorcus89

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rizs (2 db zacskós)
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
40 dkg darált sertéshús
3 szál rozmaring
2 teáskanál rozmaring
4 db paradicsom
4 db paprika
2 db tojás
4 dl tejföl
10 dkg feta sajt
1 ek vaj

520

Kalória

23.2g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

262.1g

Víz

161.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

33g rizs

119 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g darált sertéshús

121 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g paprika

11 kcal
18g tojás

23 kcal
67g tejföl

132 kcal
17g feta sajt

44 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

200g rizs

716 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g rozmaring

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g paprika

66 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g feta sajt

265 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

8.9g rizs

32 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
17.8g darált sertéshús

32 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
17.8g paradicsom

3 kcal
17.8g paprika

3 kcal
4.9g tojás

6 kcal
17.8g tejföl

35 kcal
4.5g feta sajt

12 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.4 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
198 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
262.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
139.3 g

Zsír

Összesen
181.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5564.3 g
Cink
16 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1190 mg
Vas
18 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2117 mg
Nátrium
1738 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
232.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1572.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
711 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
878 micro
α-karotin
473 micro
β-karotin
2605 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2120 micro

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
459 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A rizst forrásban lévő sós vízbe rakjuk - hagyományos módon megfőzzük. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Olajon üvegesre pároljuk őket.
Hozzáadjuk a darált húst, a rozmaringot, majd sózzuk-borsozzuk. Ha a hús megpárolódott, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és a csíkokra szeletelt paprikát. Kb. 8-10 perc alatt összefőzzük a zöldségeket a hússal.
A tejfölt keverjük ela villávalösszetört feta sajttal. A húst vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tojást.
Vajjal kenjük ki egy tepsit, tegyük bele a rizs felét, erre jöjjön a darált húsos-zöldség, majd a fetás tejföl. És ugyanez jön megint, maradék rizs, hús majd a végén a tejfölös fetával zárjuk a rétegezést.
180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nők lapja konyha egyik darált húsos receptjét alakítottam át a hűtőben találtakkal. Eredetileg a paprika helyett cukkini van a receptben. Gyors, könnyű és laktató ételválasztás.