Nutellás sajttorta eperrel sütés nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gy.Zsuzsi
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kekszalap
Krém
-
63g mascarpone253 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
56 kcal
-
30g nutella162 kcal
-
0 kcal
-
1g zselatin2 kcal
-
4g víz0 kcal
-
38g eper11 kcal
Díszítés
Összesen
751
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kekszalap
Krém
-
500g mascarpone2020 kcal
-
120g tejföl238 kcal
-
449 kcal
-
240g nutella1294 kcal
-
0 kcal
-
4g zselatin13 kcal
-
32g víz0 kcal
-
300g eper90 kcal
Díszítés
Összesen
5990
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
Kekszalap
Krém
-
27.2g mascarpone110 kcal
-
6.5g tejföl13 kcal
-
24 kcal
-
13g nutella70 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
-
1.7g víz0 kcal
-
16.3g eper5 kcal
Díszítés
Összesen
326
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
751
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.5 g
Zsír
-
Összesen 429 g
-
Telített zsírsav 162 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 333 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3409.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 924 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 1170 mg
-
Nátrium 933 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 438.1 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 562.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 950 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 255 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 269 mg
-
Retinol - A vitamin: 918 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 319 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 719 micro
Összesen
5990
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
326
kcal
Hozzávalók
Kekszalap
Krém
-
50 dkg mascarpone
-
120 g tejföl
-
240 g nutella
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
2 teáskanál zselatin
-
4 evőkanál víz
-
30 dkg eper
Díszítés
Elkészítés
Kekszalap
- Először előkészítünk egy 20 cm-es kapcsos tortaformát. Sütőpapírral kibéleljük az alját és az oldalát is.
- A kekszet késes aprítóban finomra daráljuk.
- A vajat felolvasztjuk, a kekszre öntjük, az aprítóval összekeverjük, majd a tortaformába öntjük, és egy kanál segítségével elegyengetjük a forma alján.
- Ügyeljünk rá, hogy egyforma vastag legyen mindenhol. Hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a krémet, ez idő alatt megszilárdul.
Krém
- A krémhez a mascarponét egy tálba tesszük, és 2-3 perc alatt krémesre keverjük egy gépi habverővel.
- Hozzáadjuk a tejfölt, sűrített tejet, vaníliát és nutellát, majd alaposan elkeverjük.
- A zselatint egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a vizet, elkeverjük, majd felmelegítjük, hogy teljesen feloldódjon. NEM SZABAD FORRALNI! Kicsit hagyjuk hűlni, majd a nutellás krémbe keverjük.
- Előkészítjük az epret. A 20 dkg-ot megtisztítjuk, majd apróra vágjuk.
- 6-7 nagyobb szem epret pedig szeletekre vágunk.
- A hűtőből kivesszük a kellően megszilárdult tortalapot, majd 2-3 merőkanálnyi krémet teszünk rá, elegyengetjük.
- A szeletekre vágott epret körben a tortaforma széléhez tesszük, majd az apróra vágott epret a közepére halmozzuk.
- A maradék krémet ráöntjük, kicsit eligazítjuk, hogy a teteje egyenletes legyen. Hűtőbe tesszük minimum 5-6 órára, de legjobb egy egész éjszakára.
Díszítés
- Másnap kivesszük a hűtőből, levesszük a tortakarimát, eltávolítjuk a sütőpapírt, majd egy szép tányérra csúsztatjuk. Én átemeltem, így az aljáról is eltávolítottam a sütőpapírt, de ezt nem muszáj.
- Eperrel és durvára vágott pisztáciával díszítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 97
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9951
- Feltöltés dátuma: 2016. június 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gy.Zsuzsi
31 recept
Sosem készítettem még sajttortát, de ez nagyon megfogott. Nutella, sajt és eper, csak jó lehet. Amellett hogy finom, még gyönyörű is lett :)