torta sajttorta

Baszk sajttorta

Dávid

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g krémsajt (vagy mascarpone)
150 g cukor
1 csipet só
3 db tojás
175 ml habtejszín
1 kávéskanál vanília kivonat
35 g finomliszt

446

Kalória

8.4g

Fehérje

33g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

37.6g

Víz

122.4g

Koleszterin

157.5mg

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

83g krémsajt

208 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
29g habtejszín

85 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
6g finomliszt

21 kcal

Összesen 446 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

500g krémsajt

1250 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
175g habtejszín

511 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
35g finomliszt

127 kcal

Összesen 2677 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

48.6g krémsajt

122 kcal
14.6g cukor

56 kcal
0g só

0 kcal
16.1g tojás

20 kcal
17g habtejszín

50 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 446 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
183.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1010.4 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
209 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
197.9 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
225.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
460 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 2677 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A krémsajtot simára keverjük a cukorral és egy csipet sóval, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
Hozzákeverjük a tejszínt, valamit kevés vaníliakivonatot.
Végül belekeverjük a lisztet, és csomómentesre dolgozzuk.
Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb tortaformát, úgy, hogy a papír 4-5 centivel túllógjon a peremén, majd beleöntjük a tésztát.
200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. Nem kell megijedni, ha nagyon megpirul a teteje, pont attól lesz jó, hogy szépen karamellizálódik. Akkor lesz jó, ha már nem folyós, de kissé még rezeg a közepe.
Szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni, utána szeletelhető.