NoSalty torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
22g vaj158 kcal
-
16g finomliszt58 kcal
-
14 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
44g cukor170 kcal
A krémhez
-
30g habtejszín88 kcal
-
1g lapzselatin3 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
65g krémsajt163 kcal
-
0g vanília0 kcal
A karamellhez
-
15g kesudió83 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
5g habtejszín15 kcal
Összesen
1096
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
220g vaj1577 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
137 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
440g cukor1703 kcal
A krémhez
-
300g habtejszín876 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
650g krémsajt1625 kcal
-
0g vanília0 kcal
A karamellhez
-
150g kesudió830 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
10945
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
7.6g vaj54 kcal
-
5.5g finomliszt20 kcal
-
2.1g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
7.6g tojás10 kcal
-
6.9g étcsokoládé38 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
15.1g cukor59 kcal
A krémhez
-
10.3g habtejszín30 kcal
-
0.3g lapzselatin1 kcal
-
5.2g porcukor20 kcal
-
22.4g krémsajt56 kcal
-
0g vanília0 kcal
A karamellhez
-
5.2g kesudió29 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
3.4g vaj25 kcal
-
1.7g habtejszín5 kcal
Összesen
379
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 67.4 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 517.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.6 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 45.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 342 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
1096
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139.5 g
Zsír
-
Összesen 673.8 g
-
Telített zsírsav 289 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 172 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 1813 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5179.4 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 168 mg
-
Kálcium 703 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 1119 mg
-
Foszfor 2588 mg
-
Nátrium 523 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1145.7 g
-
Cukor 906 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 452.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3479 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 239 micro
-
K vitamin: 102 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 213 micro
-
Kolin: 712 mg
-
Retinol - A vitamin: 3416 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 768 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1120 micro
Összesen
10945
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 178.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
379
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
220 g vaj
-
160 g finomliszt
-
60 g cukrozatlan kakaópor
-
4 db tojás
-
0.5 teáskanál sütőpor
-
440 g cukor
A krémhez
-
3 dl habtejszín
-
4 db lapzselatin
-
150 g porcukor
A karamellhez
-
150 g kesudió
-
200 g cukor
-
100 g vaj
-
50 ml habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- Először elkészítjük a tésztát: a csokit a vajjal gőz felett összeolvasztjuk.
- A szárazanyagokat összekeverjük.
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
- Egy 22-cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágunk, oldalát kivajazzuk.
- A lisztes keverékhez adjuk a tojásos-cukros keveréket, majd a csokis vajat, és jól összekeverjük.
- A masszát elfelezzük (mérőedénnyel vagy mérleggel), és egyik felét 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Rácsra tesszük hűlni, és a másik adagot is ugyanígy megsütjük.
- A krémhez a vanília magjait a tejszínbe kaparjuk, és habverővel felverjük.
- A krémsajtot a porcukorral kikeverjük, majd összekeverjük a tejszínhabbal.
- A zselatint 5 percre beáztatjuk, kicsavarjuk, és felmelegítjük. Nem forraljuk!
- Hozzáöntjük a krémhez, és alaposan eldolgozzuk.
- A kihűlt alapot visszatesszük a formába, és ráöntjük a krém nagy részét (kb. 2 dl-t kihagyunk).
- Várunk 10 percet, rátesszük a másik lapot, majd bekenjük a maradék sajtkrémmel.
- Éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap száraz serpenyőben megpirítjuk az összezúzott kesudiót. Hozzáadjuk a cukrot, és addig kavargatjuk, amíg karamell nem lesz belőle. Akkor hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, szépen összeolvasztjuk.
- A torta tetejére halmozzuk. Fogyasztásig hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 907
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 68376
- Feltöltés dátuma: 2013. május 10.
Ajánló
Ne együnk előtte ebédet.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Dacota
536 recept
Hívhatnánk 8000 kalóriás tortának is... ízHuszár kollégával azt a feladatot kaptuk, hogy csináljunk valami finom tortát a NoSalty 5. szülinapjára. Ez az elsőre bonyolultnak tűnő, amúgy azonban végtelenül egyszerű torta lett a befutó, amit a brownie és a cheesecake inspirált. Csak haladó édességfüggőknek!:)