Barackos szelet helenától

Name: Barackos szelet helenától
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 30 dkg Rétesliszt; 800 g Barackbefőtt 1 üveg (barack és a leve); 2 teáskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Csokoládé; 5 dkg Vaj; 5 ek Lekvár/ dzsem barack

helena26

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta tészta

2 db tojás
20 dkg cukor
1.5 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
30 dkg rétesliszt
800 g barackbefőtt (1 üveg (barack és a leve))
2 teáskanál szódabikarbóna

Máz

15 dkg csokoládé
5 dkg vaj
5 ek lekvár/ dzsem (barack)

gyors
magyar

898

Kalória

10.9g

Fehérje

130.5g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

139.9g

Víz

79.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

71.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta tészta

18g tojás

23 kcal
33g cukor

129 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
17g finomliszt

61 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
133g barackbefőtt

72 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Máz

25g csokoládé

137 kcal
8g vaj

60 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta tészta

110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
100g finomliszt

364 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
800g barackbefőtt

432 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Máz

150g csokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 5383 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta tészta

5.7g tojás

7 kcal
10.3g cukor

40 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
15.5g rétesliszt

56 kcal
41.3g barackbefőtt

22 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Máz

7.7g csokoládé

42 kcal
2.6g vaj

19 kcal
5.2g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
43 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.5 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
139.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
228.4 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2146.2 g
Cink
8 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
256 mg
Vas
22 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
261 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
782.9 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
839.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1526 micro
β-crypt
594 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1093 micro

Összesen 5383 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Piskóta tészta

A tojásokat és a cukrot (lehet kristálycukor is, én azt tettem bele) habosra felverjük, hozzáadjuk a barackot, de pépesen, az olajat, a lisztet és a szódabikarbónát, végül a barack levét, és jól összekeverjük.
Kivajazott, liszttel kiszórt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Még melegen megkenjük baracklekvárral.
Tetejét bevonjuk csokoládéval, vagy meghintjük porcukorral.

Máz

A vajat elolvasztjuk, jó forró legyen, hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét, addig kevergetjük, amíg elolvad. Langyosan rásimítjuk a süteményre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x39

Véletlenül akadtam erre a receptre egy szlovák oldalon. Gondoltam, megsütöm, gyorsan elkészíthető, olcsó és kimondottan finom sütemény. A csokoládé még meg sem dermedt rajta, fel kellett vágnom, meg kellett kóstolni, nekem nagyon ízlett, és remélem másnak is a családban.