Narancsos sárgarépás cookie

Name: Narancsos sárgarépás cookie
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 125 g Margarin; 130 g Finomliszt; reszelt 150 g Sárgarépa; 110 g Barna cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Porcukor; 0 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; apróra vágott 175 g Dió; 100 g Porcukor; 1 fél citromból nyert Citromlé

8adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g margarin
130 g finomliszt
150 g sárgarépa
110 g barna cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál porcukor
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
175 g dió

A cukormázhoz

100 g porcukor
1 fél citromból nyert citromlé

438

Kalória

Fehérje

45g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

27.8g

Víz

22.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16g margarin

112 kcal
16g finomliszt

59 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
14g barna cukor

52 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
22g dió

143 kcal

A cukormázhoz

13g porcukor

48 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 438 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
130g finomliszt

473 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
110g barna cukor

418 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g porcukor

8 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
175g dió

1145 kcal

A cukormázhoz

100g porcukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3500 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

14.1g margarin

101 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
12.4g barna cukor

47 kcal
6.2g tojás

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
19.8g dió

129 kcal

A cukormázhoz

11.3g porcukor

44 kcal
2.3g citromlé

0 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
580 micro
β-karotin
1481 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 438 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
221.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.7 g
Cink
7 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
369 mg
Vas
9 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
475 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
360 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
222.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11844 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 3500 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
1340 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra.
Keverjük össze a Rama-t a cukorral, majd keverjük habosra a tojással.
Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, majd az összes száraz alapanyagot, végül a sárgarépát, a diót és a narancshéjat.
Rakjunk kis halmokat teáskanállal tapadásmentes vagy kikent sütőlapra vagy sütőpapírra. Hagyjunk nekik elég helyet, mert nőni fognak.
Süssük kb.12 percig, vagy amíg enyhén barna nem lesz.
Hagyjuk a lapon 1-2 percig (hogy tovább süljön), majd tegyük őket fémrácsra, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Ha teljesen kihűlt, csurgassunk rá cukormázat (elkészítése: cseppenként adagolva a citromlevet, keverjük a porcukrot kívánt sűrűségű mázzá), és díszítsük dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nálunk ez a cookie is téli csemege! A családi síeléskor vettem észre, hogy a gyerekek – a rokongyerekekkel együtt – elképesztő mennyiségű pucolt, szeletelt répát esznek meg a pályán, otthon, este pedig vödörszámra fogy a narancs. Amikor „szembejött velem” ez a recept, rögtön tudtam, hogy mikor fogom elkészíteni. Immáron öt éve ez a cookie velünk síel… www.sutigyar.hu