Omlós keksz

Name: Omlós keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Fahéj; 1 késhegynyi Gyömbérpor; darált 20 g Dió; reszelt 1 teáskanál Citromhéj; 150 g Margarin; 2 db Tojássárgája; 150 g Porcukor; 1 csipet Só

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi gyömbérpor
20 g dió
1 teáskanál citromhéj
150 g margarin
2 db tojássárgája
150 g porcukor
1 csipet só

883

Kalória

10.1g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

23.5g

Víz

144.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
7g dió

44 kcal
0g citromhéj

0 kcal
50g margarin

359 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
20g dió

131 kcal
0g citromhéj

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2645 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

35.7g finomliszt

130 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3.6g dió

23 kcal
0g citromhéj

0 kcal
26.8g margarin

192 kcal
7.1g tojássárgája

23 kcal
26.8g porcukor

104 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 472 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
146.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768 g
Cink
3 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
107 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
307.8 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
953 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 2645 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 472 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a fahéjat, a gyömbérport, a darált diót, a reszelt citromhéjat és a kemény margarint (felkockázva) összekeverjük.
A tojássárgáját (a fehérje nem kell) belecsorgatjuk, és összekeverjük.
Utána a porcukrot és a sót is belerakjuk. Ha nem áll össze a tészta, egy kis vizet önthetünk hozzá.
Ha a tészta összeállt, 30 percre a hűtőbe rakjuk pihentetni.
Ha letelt a fél óra, a sütőt előmelegítjük 190°-ra, és a masszát egy nyújtódeszkán kinyújtjuk, és sütiszaggatókkal formákat szaggatunk.
Előmelegített sütőben, margarinnal kikent tepsiben 190°-on 10 percig sütjük.