torta répatorta

Narancsos-répás sütemény

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

4 közepes db sárgarépa
150 g vaj
1.5 dl méz
280 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
1 dl narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
fahéj ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Díszítéshez

2 db tojásfehérje
12 ek porcukor

822

Kalória

13.7g

Fehérje

129.9g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

127.5g

Víz

80.6g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

80.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

80g sárgarépa

29 kcal
38g vaj

269 kcal
60g méz

182 kcal
70g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

237 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g narancslé

12 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítéshez

20g tojásfehérje

10 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 822 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

320g sárgarépa

117 kcal
150g vaj

1076 kcal
240g méz

730 kcal
280g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

946 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
100g narancslé

47 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítéshez

80g tojásfehérje

42 kcal
84g porcukor

325 kcal

Összesen 3291 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

25.2g sárgarépa

9 kcal
11.8g vaj

85 kcal
18.9g méz

58 kcal
22.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

75 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
7.9g narancslé

4 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítéshez

6.3g tojásfehérje

3 kcal
6.6g porcukor

26 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1140.7 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
135 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
448 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.9 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
127.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
854 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
2477 micro
β-karotin
5969 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 822 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4562.6 g
Cink
11 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
541 mg
Vas
15 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1695 mg
Nátrium
1793 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
519.7 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
509.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
9907 micro
β-karotin
23876 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1317 micro

Összesen 3291 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
781 micro
β-karotin
1883 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Tésztához

A vajat habosra keverjük, majd a mézet adagolva hozzáöntjük, és elkeverjük.
A répát lereszeljük.
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna) összekeverjük egy tálba.
A narancslét kifacsarjuk, és ráöntjük a répára, majd a héját is belereszeljük. Ízlés szerint ízesítjük a fahéjjal, gyömbérrel és dióval.
A mézes vajhoz felváltva öntjük hozzá a répát és a lisztet. Alaposan összekeverjük, majd szilikonos tortaformába öntjük (egy kivajazott tepsiforma is megfelel).
170 fokra állítjuk a sütőt, és 50 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és hűlni hagyjuk, mielőtt rátesszük a habot.

Díszítéshez

A tojásfehérjét felverjük egy száraz edényben.
Mikor már kifehéredett a hab, de még nem kemény, hozzáadjuk a cukrot (ha különlegesebb ízt szeretnénk, kókuszcukorral is csinálhatjuk). Kemény habbá verjük tovább.
Amikor kész, rákenjük a már kihűlt tésztára.
Kevés fahéjjal megszórva díszíthetjük még.