torta répatorta

Répatorta - amennyire diétásan csak lehet

Mortisha 01

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sárgarépa
20 dkg zabpehelyliszt
2 db tojás
1 csomag sütőpor
100 g édesítőszer (igazából ízlés szerint )
1 ek gyömbérpor
1 ek fahéj
1 ek olívaolaj
12 dkg mascarpone (ez egy kisdoboz fele)
10 ml folyékony édesítőszer (ez is ízlés szerint)

208

Kalória

6.7g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

50.8g

Víz

45g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g édesítőszer

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
15g mascarpone

61 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
200g zabpehelyliszt

808 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
1g gyömbérpor

3 kcal
3g fahéj

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g mascarpone

485 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 1664 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

41.5g sárgarépa

15 kcal
20.7g zabpehelyliszt

84 kcal
11.4g tojás

14 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
10.4g édesítőszer

0 kcal
0.1g gyömbérpor

0 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
12.4g mascarpone

50 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3687 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5461.1 g
Cink
9 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1197 mg
Vas
13 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2414 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
172.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
406 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29498 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1765 micro

Összesen 1664 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1284 micro
β-karotin
3060 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A répát lereszeljük - a textúra miatt használjuk a finom és a durvább reszelőt fele-fele arányban!
A lereszelt répát egy nagy tálban keverjük össze a leszitált zabpehelyliszttel, a két tojással, sütőporral, édesítőszerrel, gyömbérrel, fahéjjal és egy evőkanál olívaolajjal. Sűrűn folyós masszát kell kapjunk.
A répás keveréket egy kivajazott sütőformába öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ekkor a teteje már megszilárdult, sötétbarna, mivel a sok répa karamellizálódik, a belseje pedig finom szaftos, de már nem ragad. Rácsra tesszük kihűlni.
A mascarponét kikeverjük a folyékony édesítőszerrel, hogy teljesen krémszerű, könnyen kenhető legyen.
A kihűlt tortát félbevágjuk, az alsó felét megkenjük a krém felével. A maradék krémmel bevonjuk a tortánk tetejét. Díszíthetjük pár gerezd dióval, nagyon jól mutat rajta!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

A párom nagy kedvence a répatorta - ami az eredeti recept szerint igencsak bővelkedik cukorban, olajban és fehér lisztben. Ezért készítettem egy IR és alakbarát verziót, ami annyira fincsi lett, hogy magam is meglepődtem :)