édes süti tiramisu

Narancsos reform tiramisu

Norasz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
4 ek xilit (vagy eritrit, vagy folyékony édesítő/granulátum)
3 ek durumliszt
1 kk sütőpor (csapott)
1 ek zabkorpa

Krém

50 dkg mascarpone (light)
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
4 ek xilit

Összeállítás

1.5 dl feketekávé
3 ek cukrozatlan kakaópor (tetejére)

695

Kalória

18.3g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

95.9g

Víz

180g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g xilit

24 kcal
11g durumliszt

38 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g zabkorpa

3 kcal

Krém

125g mascarpone

505 kcal
23g narancslé

11 kcal
2g narancshéj

1 kcal
10g xilit

24 kcal

Összeállítás

38g feketekávé

3 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
40g xilit

96 kcal
45g durumliszt

153 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g zabkorpa

12 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
40g xilit

96 kcal

Összeállítás

150g feketekávé

14 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 2785 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

19.5g tojás

25 kcal
3.5g xilit

9 kcal
4g durumliszt

14 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g zabkorpa

1 kcal

Krém

44.3g mascarpone

179 kcal
8g narancslé

4 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
3.5g xilit

9 kcal

Összeállítás

13.3g feketekávé

1 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
229.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2401.3 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
334 mg
Vas
10 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
465 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
383.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1098 micro

Összesen 2785 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Piskóta

Első lépésként a babapiskótát sütjük meg. A menet teljesen ugyanaz, mint egy sima piskótatésztánál: tehát a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kikeverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a sütőporos-zabkorpás lisztet, végül a tojások keményre vert habját.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd 180 fokon 15 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
Amíg a tészta hűl, kikeverjük a mascarponét a narancs levével, reszelt héjával és kevés folyékony édesítővel (lehet 4 ek xilittel is, ha valakinek úgy jobb).
Mikor mindennel megvagyunk, akkor egy doboz alját szépen kibéleljük a csíkokra vágott piskótával, bőven meglocsoljuk kávéval, majd mehet rá a krém. Ezt még egyszer eljátsszuk, a tetejét pedig megszórjuk cukrozatlan kakaóporral.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Fontos előző nap megcsinálni, hogy összeérjenek az ízek! Jó étvágyat!