bonbonok csokoládérúd

Narancsos-mogyorós csoki fudge

8adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé
4 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl habtejszín
5 dkg vaj
2 dkg mogyoróvaj
1 narancsból nyert narancshéj
6 dkg földimogyoró

302

Kalória

4.1g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

10.3g

Víz

29.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

25g étcsokoládé

137 kcal
5g barna cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g habtejszín

37 kcal
6g vaj

45 kcal
3g mogyoróvaj

15 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g földimogyoró

43 kcal

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
40g barna cukor

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g vaj

359 kcal
20g mogyoróvaj

120 kcal
6g narancshéj

6 kcal
60g földimogyoró

340 kcal

Összesen 2400 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

41.2g étcsokoládé

225 kcal
8.2g barna cukor

31 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
20.6g habtejszín

60 kcal
10.3g vaj

74 kcal
4.1g mogyoróvaj

25 kcal
1.2g narancshéj

1 kcal
12.3g földimogyoró

70 kcal

Összesen 494 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
173.9 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.2 g
Cink
7 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
301 mg
Vas
20 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
780 mg
Nátrium
113 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
190.2 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 2400 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 494 kcal

Elkészítés

A tejszínt a vajjal és a mogyoróvajjal, a narancshéjjal és a cukrokkal összemelegítjük.
Beleszórjuk a kockákra tört csokit, és felolvasztjuk benne, alacsony lángon egyneművé kavargatjuk.
Mehet a masszába az egészben hagyott vagy durvára tört mogyoró is, majd az egészet jól összekeverjük, és folpackkal bélelt edénybe/tepsibe öntjük.
Pár órára hűtőbe tesszük, majd lehet ízlés szerint kockázni, kiszúrni, rusztikus darabokra szabdalni. Minél nagyobb formába töltjük, annál laposabb lesz, a duci kockákért válasszunk kisebb edényt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Még sosem ettem/csináltam fudge-ot, de már régóta vágytam rá, és amikor találtam itthon két érintetlen tábla csokit meg tejszínt, úgy döntöttem, eljött az ideje a kotyvasztásnak. A karácsonyi hangulatot idéző mogyorós-narancsos ízesítés teli találat. Ultra-brutál tömény cucc, pár darabnál többet nem lehet belőle megenni, de az maga a mennyország. Csinos kis fóliákba csomagolva gasztroajándéknak is pazar.