bonbonok csokoládérúd

Gombóc Artúr kedvence, avagy csoki házilag 2.

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

350 g cukor
1 dl víz
180 g tejpor
40 g cukrozatlan kakaópor
40 g vaj
1 marék dió (vagy mogyoró, mazsola, kókusz)

gyors
magyar

349

Kalória

7.4g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

14.1g

Víz

32.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

44g cukor

169 kcal
13g víz

0 kcal
23g tejpor

112 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g vaj

36 kcal
3g dió

21 kcal

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

350g cukor

1355 kcal
100g víz

0 kcal
180g tejpor

893 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g vaj

287 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2796 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

47.6g cukor

184 kcal
13.6g víz

0 kcal
24.5g tejpor

121 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
5.4g vaj

39 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4668.8 g
Cink
10 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1734 mg
Vas
7 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
1790 mg
Nátrium
689 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
445.8 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
738 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 2796 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Atejport az átszitáltkakaóporral elkeverjük.
Egy jénait kibélelünk alufóliával.
A cukrot egylábasba tesszük, ráöntjük a vizet, és főzzük mindaddig, amíg cukorszirup nem lesz belőle. Ezt úgy lehet megállapítani, hogy kicseppentünk belőle egy kistányérra, és ha a csepp nem folyik el akkor sem, ha a tányért megdöntjük, akkor jó. Fontos, hogy a cukorszirupaz említett állagot érje el, különben a csoki vagy nagyon kemény, vagy túlfolyós lesz.
Ezután a cukorsziruphoz keverjük a tejporos-kakaós egyveleget úgy, hogy csomómentes legyen, majdhozzáadjuk a vajat is.
Ekkor mehet bele az ízlésünknek megfelelő "töltelék" (kókusz, mazsola, mogyoró, dió, puffasztott rizs, aszalt sárgabarack stb).
A kibélelt jénaiba egyenletesen elkenjük a még folyós állagú csokit. Mikor félig már megkötött felszeleteljük, vagy formára vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Csokoládéfaló lévén már régóta piszkálta a fantáziám, hogy magam készítsem el otthon Gombóc Artúr kedvenc édességét. Ahogy ő mondaná: "kereket, lyukasat, töltöttet, mogyorósat, mazsolásat, kókuszosat, fehéret, bármilyet".