Napra kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Allisc
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
63g sütőtök24 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g méz19 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
19g zabpehely71 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
15g dió98 kcal
Krém
-
31g mascarpone126 kcal
-
10 kcal
-
13g porcukor48 kcal
Tészta tetejére
-
25g eper8 kcal
Összesen
632
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
500g sütőtök189 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g méz152 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
150g zabpehely569 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
120g dió785 kcal
Krém
-
250g mascarpone1010 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Tészta tetejére
-
200g eper60 kcal
Összesen
5055
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
28g sütőtök11 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
2.8g méz9 kcal
-
7.1g napraforgó olaj63 kcal
-
5.6g finomliszt20 kcal
-
8.4g zabpehely32 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
6.7g dió44 kcal
Krém
-
14g mascarpone57 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
5.6g porcukor22 kcal
Tészta tetejére
-
11.2g eper3 kcal
Összesen
284
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 41.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 557.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 264 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 81.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 299 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 438 micro
-
β-karotin 2222 micro
-
β-crypt 1823 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
632
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 83.6 g
Zsír
-
Összesen 329.2 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 109 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4463 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 943 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 601 mg
-
Foszfor 2111 mg
-
Nátrium 647 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 471.2 g
-
Cukor 234 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 649.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2392 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 62 mg
-
C vitamin: 201 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 414 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 3503 micro
-
β-karotin 17777 micro
-
β-crypt 14587 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 835 micro
Összesen
5055
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 196 micro
-
β-karotin 997 micro
-
β-crypt 818 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
284
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg sütőtök
-
2 db tojás
-
2 ek méz
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
10 dkg finomliszt
-
15 dkg zabpehely
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
5 dkg cukor
-
12 dkg dió
Krém
-
25 dkg mascarpone
-
2 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg porcukor
Tészta tetejére
-
20 dkg eper
Elkészítés
Tészta
- A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk, közepét kiszedjük, és sütőben megsütjük (én héjastól szoktam sütni, kihűlés után könnyebb a héját leszedni). Kihűlés után egy tálba tesszük, és pépesre törjük egy villával. A tökhöz adjuk a két tojást, a mézet és az olajat, jól elkeverjük.
- Egy másik tálba kimérjük a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot, a sütőport, a szódaport, a mézeskalácsfűszert (ezt helyettesíthetjük őrölt fahéj és szegfűszeg keverékkel is), egyenletesen elkeverjük.
- A száraz hozzávalókat kanalanként hozzávegyítjük a tökpüréhez. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát belesimítjuk, majd a durvára tört diót rászórjuk a tetejére. 180 °C-on 40 perc alatt készre sütjük.
- Miután megsült a piténk, hagyjuk teljesen kihűlni, és kihűlés után kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk.
Krém
- A mascarponét krémesre kavarjuk a vaníliával és a porcukorral, majd felhasználásig visszatesszük a hűtőbe.
Tészta tetejére
- Tálalás előtt állítjuk össze a sütitornyainkat, a következőképpen: pár pitekockát egy tálalásra alkalmas tálcára helyezünk, és a krémből egy-egy kiskanálnyit rájuk halmozunk, majd a krémre ráhelyezünk egy-egy újabb kockát, azokra újból krémet. Kockánként díszítjük egy-egy negyed eperrel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1855
- Feltöltés dátuma: 2016. május 02.
Ajánló
Ha valamilyen okból kifolyólag nem tudunk sütőtököt beszerezni, megfelel a boltokban kapható kész sütőtökpüré is, 25-30 dkg-ot vegyünk belőle. De ebben az esetben figyeljünk a cukor adagolására, mert a kész tökpüré már tartalmazhat cukrot.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Allisc
56 recept
Ez egy évszakváltó süti, ugyanis a sütőtök, a dió meg a méz inkább a téli desszertek alkotója, de a friss sajt, na meg az eper már a tavaszt idézi. Évekkel ezelőtt egy nagyon elegáns fogadáson ettem valami hasonlót.... olyat szerettem volna most készíteni. A sok összetevő ellenére sem bonyolult desszert, kezdők is bátran nekiállhatnak. Recept címéhez: kisgyerek koromban az eper szó helyett azt mondtam, hogy "napra", aztán ezzel a sütivel a tél elmúlásával várunk a Napra.:)