főzelékek zöldborsófőzelék

Nagymamám zöldborsófőzeléke

Lizinka_

Virágmintás fehér tányérban krémes zöldborsófőzelék friss petrezselyemmel a tetején, mellette az asztalon kenyérszeletek kosárban és evőeszköz

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g zöldborsó (fagyasztott)
400 ml víz
200 ml tej
15 g finomliszt
15 ml napraforgó olaj
0.5 kk fűszerpaprika
1 ek petrezselyem (finomra aprított)
1.5 ek cukor
só ízlés szerint

nagyon gyors

172

Kalória

6.2g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

187.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

67g zöldborsó

54 kcal
133g víz

0 kcal
67g tej

37 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
400g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

23.6g zöldborsó

19 kcal
47.2g víz

0 kcal
23.6g tej

13 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
187.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1708 micro

Összesen 172 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.5 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
297 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
561.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
1050 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5124 micro

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
604 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A vizet sóval és cukorral felforraljuk. Amikor a víz forr, beletesszük a zöldborsót. Félpuhára főzzük. Letakarjuk és levesszük a tűzről.
Amíg fő a borsó, az olajon vajszínűre pirítjuk a lisztet. Meghintjük fűszerpaprikával. Elkeverjük.
Ezután felöntjük hideg tejjel. Csomómentesre keverjük és hozzáöntjük a fazékban várakozó félig főtt zöldborsóhoz.
Visszatesszük a tűzre és kevergetve összeforraljuk. Ez idő alatt be is fog sűrűsödni. A legvégén tesszük bele a finomra aprított petrezselymet.
Kellemes melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ha friss zöldborsót használunk, akkor a vízben először főzzük ki 5-6 perc alatt a zöldborsó hüvelyét az összekötözött petrezselyemszárakkal együtt. A kapott ízletes levet cukrozzuk és sózzuk. Így még zamatosabb főzelék lesz az eredmény!