Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mustáros töltött tojás

Mustáros töltött tojás
Mustáros töltött tojás
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy régi recept, de ma is kedvenc előételeink közé tartozik.  
Azért olyan "szép", mert a lassan 9 éves lányom díszítette. És hagyott maguknak majonézmentesen is, mert ők csak úgy eszik meg.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Tavasszal, nyáron petrezselyemzöldet is tűzök a tetejére, így sokkal mutatósabb. 
Bolti majonézzel is lehet készíteni, de én szívesebben kavarom otthon, így megkímélem a családot egy újabb "E-betű-bombától".

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az egész tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük. 
  2. Ha kihűltek, kettévágjuk a tojásokat, a sárgáját külön tesszük.
  3. Majonézt keverünk. Kiveszünk két főtt tojássárgáját, villával összetörjük, simára keverjük a nyers tojássárgával. Cseppenként, folyamatosan keverve hozzáadjuk az olajat, közben egy-egy kevés mustárt is adunk hozzá, ha túl kemény lenne.
  4. Elkészítjük a tölteléket. A többi tojássárgát a májkrémmel összetörjük, ha szükséges, sózzuk (kicsit sósabb legyen inkább, mert a fehérje sótlan), fűszerezzük. Ha túl száraz lenne, kevés majonézt adhatunk hozzá, vagy margarint, tejfölt.
  5. A majonézt elsimítjuk egy nagy tányéron. 
  6. A fehérjékbe beletöltjük a tölteléket, s töltelékkel lefele a majonézbe fektetjük.
  7. Paprikakrémmel díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 209
elküldve: 0
receptkönyvben: 156
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerdi

Mióta szakács: 2010.09.22.
60 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

majonézes-mustáros töltött tojás, paprikakrémes töltött tojás, tojásos hidegtál

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ics21
ics21 Tue, 2011-10-18 09:19

Ezt a hétvégén elkészítettem gyors vendégváró fogáskent, nagyon ízlett a vendégeimnek. :)
Köszi a receptet
Én csak annyit változtattam rajta,hogy a tetejét megszórtam petrezselyem zölddel.
Üdv.
Ics21

579
főtt tojás 8 db
tojássárgája 1 db
napraforgó olaj 3 dl
mustár 2 ek
májkrém 130 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
paprikakrém 1 ek