Mustáros töltött tojás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerdi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
80g főtt tojás124 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
22g májkrém66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
Összesen
579
kcal
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
480g főtt tojás744 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
130g májkrém397 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
Összesen
3471
kcal
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
52.7g főtt tojás82 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
28g napraforgó olaj248 kcal
-
2.2g mustár1 kcal
-
14.3g májkrém44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.5g paprikakrém0 kcal
Összesen
382
kcal
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 57.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 601.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1018 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 77 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 263 mg
-
Retinol - A vitamin: 1017 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
579
kcal
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.4 g
Zsír
-
Összesen 345 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 156 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 104 g
-
Koleszterin 2161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3609.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 1224 mg
-
Nátrium 1736 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 455 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6111 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 110 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 461 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 281 micro
-
Kolin: 1579 mg
-
Retinol - A vitamin: 6103 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 60 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1936 micro
Összesen
3471
kcal
- 9% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 37.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
382
kcal
Hozzávalók
-
8 db főtt tojás
-
1 db tojássárgája
-
3 dl napraforgó olaj
-
2 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek paprikakrém
Elkészítés
- Az egész tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük.
- Ha kihűltek, kettévágjuk a tojásokat, a sárgáját külön tesszük.
- Majonézt keverünk. Kiveszünk két főtt tojássárgáját, villával összetörjük, simára keverjük a nyers tojássárgával. Cseppenként, folyamatosan keverve hozzáadjuk az olajat, közben egy-egy kevés mustárt is adunk hozzá, ha túl kemény lenne.
- Elkészítjük a tölteléket. A többi tojássárgát a májkrémmel összetörjük, ha szükséges, sózzuk (kicsit sósabb legyen inkább, mert a fehérje sótlan), fűszerezzük. Ha túl száraz lenne, kevés majonézt adhatunk hozzá, vagy margarint, tejfölt.
- A majonézt elsimítjuk egy nagy tányéron.
- A fehérjékbe beletöltjük a tölteléket, s töltelékkel lefele a majonézbe fektetjük.
- Paprikakrémmel díszítjük.
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 14422
- Feltöltés dátuma: 2011. február 27.
Ajánló
Tavasszal, nyáron petrezselyemzöldet is tűzök a tetejére, így sokkal mutatósabb. Bolti majonézzel is lehet készíteni, de én szívesebben kavarom otthon, így megkímélem a családot egy újabb "E-betű-bombától".
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Gerdi
60 recept
Ez egy régi recept, de ma is kedvenc előételeink közé tartozik. Azért olyan "szép", mert a lassan 9 éves lányom díszítette. És hagyott maguknak majonézmentesen is, mert ők csak úgy eszik meg.