Grillezett kolbászkák cukkinivel télen-nyáron

Name: Grillezett kolbászkák cukkinivel télen-nyáron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sütnivaló kolbász grill, salsiccia; 4 kis db Cukkini; 10 dkg Sajt szeletelt; 8 szelet Bagett; 0 ízlés szerint Rozmaring; 3 ek Olívaolaj

Usika

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sütnivaló kolbász (grill, salsiccia)
4 kis db cukkini
10 dkg sajt (szeletelt)
8 szelet bagett
rozmaring ízlés szerint
3 ek olívaolaj

1081

Kalória

44.2g

Fehérje

34g

Szénhidrát

85.6g

Zsír

370.2g

Víz

183.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

200g sütnivaló kolbász

618 kcal
240g cukkini

39 kcal
50g sajt

176 kcal
52g bagett

142 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 1081 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

400g sütnivaló kolbász

1236 kcal
480g cukkini

78 kcal
100g sajt

352 kcal
104g bagett

285 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2163 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

36.1g sütnivaló kolbász

112 kcal
43.3g cukkini

7 kcal
9g sajt

32 kcal
9.4g bagett

26 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3448.3 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
449 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
2185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
370.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4868 micro

Összesen 1081 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
171.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6896.6 g
Cink
10 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
897 mg
Vas
8 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1295 mg
Nátrium
4371 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
740.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9736 micro

Összesen 2163 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A kolbászkákat és a karikákra vágott cukkinitmeggrillezzük. (Én télen grill tepsiben szoktam készíteni. Lényeg, hogy az alja bordázott legyen.) Egy kis olívaolajat és friss rozmaring levelet alájuk teszünk, hogy a rozmaring finom íze beleivódjon a kolbászkákba és a cukkinibe.
A meggrillezett kolbászkákat hosszában bemetsszük, és beleteszünk egy-egy szelet sajtot, ha magától nem olvadna rá, akkor picit visszatesszük a tűzre őket, amíg a sajt szépen folyik a tetejükön.
A szeletekre vágott baguettet kicsitmegpirítjuk, és tálalás előtt vékonyan meglocsoljuk olívaolajjal úgy, mint a bruschettát.:) Tányérra helyezzük a finomságokat, és az apróra vágott rozmaringgal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A szicíliaiak nyáron képesek akár minden este grillezni egy jót, amit természetesen én is nagyon szeretek. De télen is sokszor szívesen elcsipegettem volna egy kis itteni salsicciát, ami tulajdonképpen a kolbász megfelelője, annyi kivétellel, hogy ők paprika nélkül készítik, és sokféle módon ízesítik (sajttal, paradicsommal, pisztáciával). Így jött az ötlet, hogy akkor előveszem a grilltespit, és kreálok valamit. Ez lett belőle. :) A rozmaring íze nagyon jól párosul a cukkinivel, főként így grillezve.