Mézes-mázos csirke

Name: Mézes-mázos csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé nagyobb; 6 db Csirkeszárny; 4 db Csirkecomb; 10 dkg Méz; 5 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 kis fej Vöröshagyma ízlés szerint

Keri

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (nagyobb)
6 db csirkeszárny
4 db csirkecomb
10 dkg méz
5 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 kis fej vöröshagyma (ízlés szerint)

705

Kalória

64.5g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

267.5g

Víz

313.5g

Koleszterin

328mg

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
161g csirkeszárny

190 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
25g méz

76 kcal
19g ketchup

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 705 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
642g csirkeszárny

760 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
100g méz

304 kcal
75g ketchup

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 2819 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

19.4g csirkemellfilé

23 kcal
27.6g csirkeszárny

33 kcal
43g csirkecomb

48 kcal
4.3g méz

13 kcal
3.2g ketchup

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.5 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
267.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2262 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 705 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
258 g

Zsír

Összesen
146 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4710.1 g
Cink
16 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
151 mg
Vas
8 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
2299 mg
Nátrium
1661 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
109.9 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1070.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
928 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 2819 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
389 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felcsíkozzuk, a szárnyat és combot megtisztítjuk, alaposan megmossuk.
Elkészítjük a szószt: összekeverjük a ketchupot, mézet, fűszerezzük, teszünk bele apróra vágott hagymát vagy fokhagymát.
Belemártogatjuk a húsokat.
Majd 20 percet pácoljuk a húsikat, de minél többet áll a szószban, annál finomabb!!!
Majd egy jénai tálba tesszük a szószos húsokat, és a maradék szósszal még jól nyakon öntjük.
Lefóliázzuk, és vagy 30-40 percen keresztül pároljuk, majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még vagy 20-30 percen keresztül. Nem baj, ha lesz rajta egy-két feketésebb sülés, annál finomabb:-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet a Vacsoracsatában láttam. Ez már az én változatom, ezt-azt kivettem az eredeti receptből, és tettem bele például hagymát is. Általában érzésre, és ránézésre szoktam elkészíteni a szószt, és így fűszerezem is.