levesek raguleves

Mulligatawny leves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Glaser

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

140perc

Összesen

160perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

200g csirke

292 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
17g fehérrépa

11 kcal
5g vaj

36 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
33g paradicsom

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g curry por

2 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal

Összesen 417 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

1200g csirke

1754 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
30g vaj

215 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
200g paradicsom

36 kcal
60g finomliszt

218 kcal
4g curry por

13 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 2505 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

62.4g csirke

91 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
1.6g vaj

11 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
549 micro
β-karotin
1406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 417 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
166.7 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3088.3 g
Cink
13 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
347 mg
Vas
10 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1553 mg
Nátrium
750 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1073.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
3297 micro
β-karotin
8438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 2505 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

1.2 kg csirke
só ízlés szerint
1 db babérlevél
1 db vöröshagyma
100 g sárgarépa
100 g fehérrépa
30 g vaj
1 közepes szár halványító zeller
2 db paradicsom
4 evőkanál finomliszt
1 ek curry por
cayenne bors ízlés szerint
100 g főzőtejszín

Elkészítés

A csirkét megmossuk, apró darabokra vágjuk, majd hideg sós vízben, a hagymával, a leveszöldségekkel és a babérlevéllel lassú tűzön kb. 2 óra alatt puhára főzzük.
A halványító zellert apró kockákra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, kiszedjük a magokat, majd apró kockákra vágjuk. A megfőtt húst lebőrözzük, a csontokról leszedjük, majd vékony csíkokra vágjuk. A levest átszűrjük.
A forró vajban a zeller- és paradicsomkockákat kb. 5 percig dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, apránként felöntjük 1 ½ l levessel, 20 percig főzzük. Sóval, curry-vel és cayenne borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a tejszínt. A húst a levesben felmelegítjük.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 15414
Feltöltés dátuma: 2010. június 15.

Ajánló

Az eredeti receptben a forró vajban, mielőtt a paradicsom- és zellerkockát hozzáadnánk, kisütünk 100 g apró kockára vágott szalonnát. Én ezt most kihagytam.