Morzsás almasüti

Name: Morzsás almasüti
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj puha; 7 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Vaj puha; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 20 dkg Finomliszt finom; 2 kk Sütőpor; 6 ek Tej; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 50 dkg Alma; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Porcukor

Kertészné Ági

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A morzsához

8 dkg vaj (puha)
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt (finom)

A tésztához

10 dkg vaj (puha)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
20 dkg finomliszt (finom)
2 kk sütőpor
6 ek tej
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg alma
2 ek citromlé
fahéj ízlés szerint
2 ek porcukor

gyors
magyar

970

Kalória

13.3g

Fehérje

134.9g

Szénhidrát

43g

Zsír

137.9g

Víz

194.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A morzsához

20g vaj

143 kcal
18g porcukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g finomliszt

137 kcal

A tésztához

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g tej

8 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 970 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A morzsához

80g vaj

574 kcal
70g porcukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A tésztához

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
60g tej

34 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3870 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A morzsához

5.5g vaj

40 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal

A tésztához

6.9g vaj

50 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
13.9g finomliszt

50 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.2g tej

2 kcal
1g vaj

7 kcal

A töltelékhez

34.6g alma

16 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.4 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
137.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 970 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2421.7 g
Cink
4 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
554 mg
Vas
7 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
519 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
539.4 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
551.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
1457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 3870 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A morzsához

A morzsalékhoz a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a a lisztet a mixer dagasztófejével beledolgozzuk. (Én általában kézzel szoktam összemorzsolni, mert így gyorsabb.) Nem fog tésztává összeállni, olyan lesz mint mondjuk a darabos zsemlemorzsa. Konyharuhával letakarjuk, és hideg helyre tesszük. A mélyhütőbe is be lehet rakni, elég annyi időre, míg a süti többi részével elkészülünk.
Az almát meghámozzuk, 8-8 cikkre vágjuk, kimagozzuk, és citromlével lecsepegtetjük.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztához a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. Fokozatosan hozzákeverjük a sütőporral és a citromhéjjal elkevert lisztet és a tejet.
A tortaformát kivajazzuk, és a tésztát belesimítjuk.
Az almacikkeket körkörösen belefektetjük, a fahéjas porcukorral egyenletesen megszórjuk.
A morzsalékot rászórjuk, majd a sütőbe tolva, megsütjük.

Recept infó

Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28

Ez az első recept, amit megosztok veletek, remélem tetszeni fog. Ezt egy gyűjthető receptkártyán találtam, mindig sikere van. Nehéz megvárni, hogy ehető hőmérsékletűre hűljön.