Mogyorós gombaleves

Name: Mogyorós gombaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Császárszalonna felaprítva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Habtejszín; 6 ek Mogyoróvaj; 2 l Víz

mislenbaba

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
20 dkg császárszalonna (felaprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl habtejszín
6 ek mogyoróvaj
2 l víz

406

Kalória

11.5g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

456.8g

Víz

59g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

83g csiperkegomba

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
33g császárszalonna

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 406 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
96g mogyoróvaj

574 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2438 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

16g csiperkegomba

3 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
6.4g császárszalonna

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g habtejszín

19 kcal
3.1g mogyoróvaj

18 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
456.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 406 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
227.1 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3581.9 g
Cink
8 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
290 mg
Vas
5 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1216 mg
Nátrium
1694 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2741 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
570 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 2438 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Felaprítjuk a gombát, hagymát, szalonnát.
Egy lábosba tesszük az olajat, beletesszük a szalonnát, hagymát, megpirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk-borsozzuk.
Ha a gomba is egy kicsit megpirult, hozzáadjuk a mogyoróvajat, felöntjük kb. 2 liter vízzel.
Kb. 20 percig főzzük, majd belekeverjük a tejszínt, felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Megvettük a mogyoróvajat az amerikai filmek hatására (egy pár hóhapja): D De a családnak nem nyerte el a tetszését szendvicsben. Ezért csak aludt a hűtőben jó sokáig. Most jött el az Ő ideje. :-D