r
Nosalty Logó

Mogyoró kéregben sült máj nudlival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Capucine
Mogyoró kéregben sült máj nudlival
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A májhoz

A körethez

Összesen 1351 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A májhoz

A körethez

Összesen 4057 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A májhoz

A körethez

Összesen 270 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    74.2 g

Zsír

  • Összesen
    61.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    626 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2783.1 g
  • Cink
    121 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    198 mg
  • Vas
    129 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    1010 mg
  • Nátrium
    978 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    124.5 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    218.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10898 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    44 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    12 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    56 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    702 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10896 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    192 micro
Összesen 1351 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    222.7 g

Zsír

  • Összesen
    184.5 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    57 g
  • Koleszterin
    1877 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8349.3 g
  • Cink
    364 mg
  • Szelén
    519 mg
  • Kálcium
    595 mg
  • Vas
    387 mg
  • Magnézium
    486 mg
  • Foszfor
    3029 mg
  • Nátrium
    2933 mg
  • Réz
    18 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    373.5 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    655.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32694 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    131 micro
  • E vitamin:
    45 mg
  • C vitamin:
    156 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    37 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    167 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    115 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2107 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32689 micro
  • α-karotin
    26 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    575 micro
Összesen 4057 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    558.9 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    203 mg
  • Nátrium
    196 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2188 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2188 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 270 Kcal

Hozzávalók

A májhoz

A körethez

Elkészítés

A májhoz

  1. A májat néhány órára áztassuk be a tejbe. Felszeletelés előtt gyengéden itassuk le róla a nedvességet, így könnyebb vele bánni. Vágjuk fel vékony szeletekre. Tegyük vissza a tejbe a szeleteket.
  2. A panír zsemlemorzsa részét gazdagítsuk a mogyoróval, kevés őrölt borssal, 1 kk sóval, és egy kávédarálóban keverjük teljesen egyneművé.
  3. Hevítsünk olajat,és panírozzuk be a májdarabokat. Liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa. Süssük mindkét oldalát pirosra. A felesleges olajat itassuk le róla kivétel után.
  4. Körethez: anudlit lobogó, enyhén sós vízbe tegyük, és főzzük készre. A káposztát reszeljük le, kevés sóval,borssal fedő alatt dinszteljük, amíg el nem kezd barnulni. A tejfölt és a túrót keverjük össze. Forgassuk össze a főtt nudlit, a káposztát és a tejfölös túrót.
  5. Tálalhatunk, jó étvágyat hozzá.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1202
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 27.

Ajánló

Otthon sört ittunk hozzá, az étteremben vörösbort, mindkettő jó kísérő volt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mogyoró kéregben sült máj nudlival
Capucine 23 recept

Torkos csütörtökön ettem először káposztás nudlit májjal. Akkor nagyon ízlett, a múltkor próbáltam otthoni körülmények között is elkészíteni.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A májhoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek