Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Minitorták fűszeres gyümölcskrémmel

Minitorták fűszeres gyümölcskrémmel
Minitorták fűszeres gyümölcskrémmel
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy fűszeres, gyümölcsös, szívet melengető süteményt akartam készíteni... szülinapomra. Szeretjük a nem túl édes, nem túl tömény süteményeket, ezért olyat kellett kigondolnom, ami biztos mindenkinek ízleni fog. Hát ez az én "szülivalentinnapi" meglepetésem, nekünk.:)

http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A gyümölcskrémhez

A mázhoz

ajánlat

Sok szeretettel mindenkinek!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálban kikeverjük a margarint a cukor felével és a tojások sárgájával.
  2. A cukor másik felével felverjük a négy tojásfehérjét, míg szép fényes nem lesz, majd a margarinos masszához adjuk.
  3. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
  4. A sütőt előmelegítjük.
  5. Egy nagy lapos tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, és a tepsi egyik felébe szépen eloszlatjuk a tészta egyik felét 7-8 mm vastagon (elég sűrű a tészta, ezért kicsit babra munka lesz).
  6. A tészta másik felébe beledolgozzuk a kakaóport, majd ezt is a tepsibe egyengetjük.
  7. Betesszük a sütőbe és készre sütjük a tésztát. Kivesszük, majd hűlni hagyjuk.
  8. Míg a tészta hűl, elkészítjük a gyümölcskrémet.
  9. A gyömbért megtisztítjuk, majd lereszeljük.
  10. Egy kis edénybe tesszük a gyümölcsöket (nekem fagyasztott volt itthon, de lehet friss is), a vaníliás cukrot, a reszelt gyömbér levét, a fahéjat, majd elkezdjük összefőzni. Közepes lángon kb. 5-7 percig gyöngyözve forraljuk, hogy egy kicsit elpárologjon a leve. Közben a gyümölcsöket szétnyomkodjuk.
  11. A keményítőt kikavarjuk a vízzel, majd a gyümölcshöz adjuk és besűrítjük. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.
  12. Mikor a tészta, és a krém is kihűlt, összeállítjuk a tortácskákat.
  13. A gyümölcskrémet jól átkeverjük, hogy kenhető legyen.
  14. Egy szív alakú süteményformával 12-12 db sütiszívet szaggatunk ki mindkét tésztából (a darabszám függ a forma nagyságától).
  15. A kakaós részt megkenjük a krémmel, majd rátesszük a fehér tésztát. Így 12 db minitortánk lesz.
  16. A mázhoz a tejszínt, a cukrot és a kakaóport felfőzzük, belekeverjük az olajat, hogy szép fénye legyen, majd tetszés szerint díszítjük a tortákat.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 40x40x2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 145
elküldve: 0
receptkönyvben: 108
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ági78

Mióta szakács: 2011.05.12.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gyümölcsös minitorták, mini szülinapi torták, torta gyümölcskrémmel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Fri, 2012-02-17 15:14

Szia Ági! Nagyon helyes sütiket sütöttél, látszik rajtuk, h. finom. Utólag is boldog szülinapot kívánok neked, remélem, jól telt! Puszi: Gabi

578
graham-liszt 10 dkg
finomliszt 10 dkg
margarin 20 dkg
cukor 12 dkg
tojás 4 db
sütőpor 1 tk
cukrozatlan kakaópor 3 ek
eper 10 dkg
málna 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
gyömbér 1.5 dkg
fahéj 0.25 kk
étkezési keményítő 3 dkg
víz 4 ek
cukrozatlan kakaópor 3 ek
habtejszín 40 g
cukor 1 ek
napraforgó olaj 1 ek