Mindenmentes banános kakaós kenyér

Name: Mindenmentes banános kakaós kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: gluténmentes 70 g Zabpehelyliszt; 25 g Tápiókaliszt avagy tápióka-keményítő; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 2 közepes db Banán kb. 150 g héj nélkül; 1 dl Kókusztej vagy más növényi tej; 1 teáskanál Almaecet; 50 g Erythritol vagy más cukorhelyettesítő, folyékony édesítő

Bambi46

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 g zabpehelyliszt
25 g tápiókaliszt (avagy tápióka-keményítő)
30 g cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 közepes db banán (kb. 150 g héj nélkül)
1 dl kókusztej (vagy más növényi tej)
1 teáskanál almaecet
50 g erythritol (vagy más cukorhelyettesítő, folyékony édesítő)

Kalória

1.7g

Fehérje

11g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

18.9g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

6g zabpehelyliszt

24 kcal
2g tápiókaliszt

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
25g banán

14 kcal
8g kókusztej

16 kcal
0g almaecet

0 kcal
4g erythritol

0 kcal

Összesen 67 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

70g zabpehelyliszt

283 kcal
25g tápiókaliszt

90 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
300g banán

171 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g almaecet

0 kcal
50g erythritol

0 kcal

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

12.2g zabpehelyliszt

49 kcal
4.3g tápiókaliszt

16 kcal
5.2g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
52.2g banán

30 kcal
17.4g kókusztej

34 kcal
0g almaecet

0 kcal
8.7g erythritol

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 67 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.1 g
Cink
5 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
109 mg
Vas
11 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
35 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
132.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Az érett banánokat villával szétnyomkodjuk egy tálban, majd elkeverjük a kókusztejjel, ecettel és édesítővel.
A liszteket, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót összeszitáljuk, majd a nedves hozzávalókhoz adjuk, és jól összedolgozzuk.
A gyümölcskenyérformát (az enyém 10x20 centis) tejmentes margarinnal kikenjük, és behintjük pl. rizsliszttel.
A tésztát belesimítjuk a formába, és előmelegített 170-180 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Tűpróba! Nem baj, ha kicsit csokis marad a fogpiszkáló, az a jó, ha kicsit ragacsos állagú marad a süti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x20

Tojás-, tej-, glutén- és zsiradékmentes extra csokis finomság. Aki édesebb szájú, tegyen bele több édesítőt, mert ez egy fanyarabb, étcsokisabb ízű süti lesz ennyi édesítővel.