Ez volt az első fehér kenyér recept, amit kipróbáltam Limara oldaláról. Ott Jól bevált fehér kenyerem néven szerepel, és nálunk is tényleg jól bevált. Általában rozskenyeret sütök, ám, ha mégis fehérre kerül a sor, akkor ez vagy a sörös kenyér (recept hamarosan!) jöhetnek szóba. :-)
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (38)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Szia Zit!
Ez egy tökéletes kenyér, már kétszer megsütöttem, mindenki degeszre ette magát belőle. Ropog is és puha is és finom is, és és és... Az elsőbe nem tettem aszkorbinsavat, a másodikból pedig kifelejtettem az olajat és ugyanolyan minőséget kaptam. Burgonyapelyhet tettem bele, de anélkül is kipróbálom. Köszi a receptet, egy kenyérsütési kedv életét mentetted meg. Vesszen a kenyérsütőgép! Sosem sütött nekem semmi jót.
Nagyon szép a kenyered! Én is sütök,
nézzetek be hozzám!
Üdv! Terike
http://kreativkenyerek.wordpress.com/
http://kreativkenyerek.wordpress.com/
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
1 evőkanál 10%-os ecet - ha 20%-os van, akkor fél evőkanál (de olyat már lassan nem lehet kapni).
Azon gondolkodom, hogy aszkorbinnak pl. Cetebe jó-e? Az végül is glicerines folyadékban ázó C-vitamin...
Döme, az első nekem is kissé lapos lett, aztán valahogy belejöttem, s egyre jobb és jobb lett mindegyik. :-)
Jénai nélkül is ropogós lesz a héja ? Miért abba sütitek a kenyeret ?
Azért jénaiban sütöm, mert így olvastam Limára honlapján, s mert jobb módszert még nem találtam, ami működik is.
Kicsit laposra sikerült,de finom lett a kenyér. :)
De most készítem a másodikat. :)
Köszönöm a segítséget:)
Ma sütöm meg életem első kenyerét!
Kíváncsi leszek hogy sikerül. :)
Biztosan jó lesz! :-))
10,vagy 20%-os ecet?
szerintem teljesen mindegy, én nem szoktam nézni... elsőre próbáld a gyengébbet, szerintem
Ecetet akartam írni :)
De, simán: 1 ek ecettel. :-)
Mással nem lehet helyettesíteni az aszkorbin savat?Gondolok itt eset,vagy szódabikarbóna?
Köszi a választ előre is!
Mindenkinek, akit érdekel Limara és a kenyere!
8-án volt a Paprika tv-ben Limara, ott lehetett látni, hogy készíti a kenyeret. Ma 10-én megismétlik, 23.3o-kor!!!!
Én is újból megnézem! A gasztrobloggerek műsor már napok óta megy, érdemes nézni!
Üdv. Zsóka néni.
Jaaaaj, de jó, hogy szóltál, Zsóka néni, köszönjük!!
Gratulálok, nagyon szép a kenyér
nagyon szépen köszönöm J:-))
Kedveseim!
Szivesen kipróbálnám (és ki is fogom) de azt szeretnémtudni elötte, hogy minek az aszkorbin sav és mi történik nélküle?
Tudom, hogy a sütöipar használja, de nekik a tartósitás miatt kell. Persze az is lehet hogy a magasságpor állitja be?
Kedves rlalika!
Az aszkorbinsav (lat.: acidum ascorbium) maga a 100% kristályos C vitamin.
Szia! Én csupán annyit tudok róla, hogy feljavítja a liszt minőségét, nem gondolom, hogy ezzel tartósítanának. Mint azt korábban írtam már a hozzászólások között, 1 ek enyhe ecettel helyettesíthető. Nélküle (tapasztalatom szerint) valamicskével kevéssé lesz könnyed, légies a tészta.
kőszőnőm a tanácsokat,kifogom mindenféleképpen probálni,!
Köszönöm válaszod,nem tudtam hogy így működik,csak rá kell kattintani!
mi az őregtészta?és hol lehet beszerezni az aszkorbinsavat?
Látom, már megválaszolták a kérdéseid a lelkes fórumozók. :-)) Köszönöm! Igen, aszkorbinsavat én is a patikában veszek. Nagyon kevés is elég belőle, egyrészt mert arany árban van, másrészt mert tényleg nem kell nagy mennyiség. Amúgy, ha nem kapsz, ne keseredj el: helyettesítheted 1 ek hígabb ecettel.
Öregtésztát fent leírták, aszkorbinsavat gyógyszertárban lehet kapni. A c-vitaminban is van, én azt szoktam beletenni, de a cukormáz nélküli jó csak, a Béresnek van ilyen.
A kérdésedre a választ megkapod,ha receptben(direkt kékkel van jelölve)rá kattintasz magára a szóra.
Kidob egy új ablakot,s ott leírja.
Szia!
Mi az az öregtészta?
Hol lehet beszerezni?
Válaszod előre is köszönöm!
Üdv:Zsuzsa
Kedves Zsuzsanna! Ha a hozzávalók közt látható, aláhúzott öregtészta szóra kattintasz, már meg is jelenik a recept leírása. Általában az előzőleg sütött kenyérhez dagasztott tészta maradéka, de külön is el lehet készíteni. Ennek a leírását fogod látni, ha rányomsz. :-) Üdv: Zita
Megsütöm. Imádok kenyeret sütni. Általában sikerrel. Köszi a receptet.
oké!
Köszi!:D
Nincs mit. :-) De tudod, szerintem nézegessed közben, mert minden sütő más és más. Ha a Tied történetesen túl erősen süt, gyorsabban is elkészülhet!
Szívem!
Mivel írtad az alul-felülsütést, gondoltam, a sima gázsütőben más a sütési idő!?
Köszi a választ!:)
szerintem ugyanannyi
Drágáim!
óTegyétek már légyszi hozzá mi van ha nem alul-felül sütés,
Drága Pihe, én mindig ezen sütöm, nem tudom, mire gondolhatsz. Ha sima normál gázsütőd van, abban úgyis csak egyféleképpen lehet sütni, nem igaz?