Mézes sertéscsülök tepsiben sütve

Name: Mézes sertéscsülök tepsiben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök hátsócsülök; 1 kg Burgonya; 4 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Babérlevél; 2 ek Méz

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök (hátsócsülök)
1 kg burgonya
4 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
2 ek méz

739

Kalória

58.6g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

407.7g

Víz

180.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
250g burgonya

144 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 739 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
1000g burgonya

578 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 2957 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

51.4g sertéscsülök

71 kcal
34.3g burgonya

20 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.7g méz

5 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1173.9 g
Cink
6 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
407.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 739 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
234.2 g

Zsír

Összesen
130.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4695.4 g
Cink
25 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
313 mg
Vas
15 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
2740 mg
Nátrium
969 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
205.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1630.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
850 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 2957 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A csülköt alapos megtisztítás után jól befűszereszett vízben (húsleves alap is lehet) feltesszük főni.
Kb. másfél óráig főzzük, ezalatt a burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk, a burgonyát nagyobb darabokra vágjuk.
A csülköt kivesszük a vízből, tepsibe helyezzük (esetleg 2 darabba vágjuk), körérakjuk a nyers burgonyát és a hagymát, majd sütőbe rakjuk, és együtt sütjük kb. fél órát, míg a burgonya megpuhul (hagyhatjuk, hogy kicsit ropogósra süljön).
10 perccel a készre sütés előtt a csülköt mézzel alaposan bekenjük, és így ezzel együtt éri el tökéletes színét és ízét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretem, ha különböző ízek keverednek, például az édes és a sós. Nagyon kedvelem a sertéscsülköt, és ezért gondoltam, hogy megbolondítom egy kis mézzel. Az ízhatás tökéletes, ajánlom mindenkinek.