Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillezett csülök Zotya konyhájából

Grillezett csülök Zotya konyhájából
Grillezett csülök Zotya konyhájából
160 perc / előkészület: 30 perc főzés: 90 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Ajánlom mindenkinek, aki szeret a szabadban jó társasággal jókat enni. Én nyáron egy jó kis vegyes salátát vagy házi kovászos uborkát ajánlok, puha fehér kenyérrel, utána egy jó laza fröccs.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt megmossuk, megtisztítjuk, majd a borsos, sós, babérleveles, fokhagymás vízben előfőzzük, nem teljesen puhára. Ebben a lében hagyjuk kihűlni, és csak másnap vegyük ki belőle, a sütés előtt.
  2. A faszenes grillt begyújtjuk. Akkor érdemes elkezdeni a grillezést, amikor a faszén már majdnem fehéren izzik. Fontos még a grillnyárs magasságának a megfelelő beállítása.
  3. Míg a faszén beizzik, felszúrjuk a két hátsócsülköt (ami már elő van főzve) a grillnyársra. Fontos, hogy a csülköket körbe kell kötözni vékony kötöző dróttal, hogy ne essen szét.
  4. A felszúrt csülköket feltesszük a fehéren izzó faszén fölé, és ha nincs forgató motorunk, akkor kézzel forgatjuk, nem nagyon gyorsan, úgy, hogy mindenhol egyenletesen érje a hő. Néha a kezünkben lévő gyöngyöző hideg sörből locsolunk rá egy keveset. Addig sütjük, míg a bőre nem kezd felhólyagosodni és nem lesz aranybarna.
  5. Köretnek bármi adható hozzá.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 843
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Zotya

Mióta szakács: 2013.12.20.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
receptverseny: Heinzegj kedvenc grill ételeddel!
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csülök grillen sütve, grillezett sertéscsülök, csülök grillezve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1122
sertéscsülök 4 kg
4 kávéskanál
bors 8 szem
babérlevél 6 db
barna sör 0.5 dl
fokhagyma 8 gerezd