Nosalty Logó

Grillezett csülök Zotya konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Zotya
Grillezett csülök Zotya konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1122 Kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 5612 Kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 138 Kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    114.8 g

Zsír

  • Összesen
    68.9 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3227.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    1183 mg
  • Nátrium
    1725 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    401.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    115 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    395 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 1122 Kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    573.9 g

Zsír

  • Összesen
    344.6 g
  • Telített zsírsav
    114 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    146 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    70 g
  • Koleszterin
    1930 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16136.3 g
  • Cink
    58 mg
  • Szelén
    565 mg
  • Kálcium
    391 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    556 mg
  • Foszfor
    5915 mg
  • Nátrium
    8626 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    2008.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    16 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    576 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    14 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    166 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    1974 mg
  • Retinol - A vitamin:
    173 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 5612 Kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 138 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csülköt megmossuk, megtisztítjuk, majd a borsos, sós, babérleveles, fokhagymás vízben előfőzzük, nem teljesen puhára. Ebben a lében hagyjuk kihűlni, és csak másnap vegyük ki belőle, a sütés előtt.
  2. A faszenes grillt begyújtjuk. Akkor érdemes elkezdeni a grillezést, amikor a faszén már majdnem fehéren izzik. Fontos még a grillnyárs magasságának a megfelelő beállítása.
  3. Míg a faszén beizzik, felszúrjuk a két hátsócsülköt (ami már elő van főzve) a grillnyársra. Fontos, hogy a csülköket körbe kell kötözni vékony kötöző dróttal, hogy ne essen szét.
  4. A felszúrt csülköket feltesszük a fehéren izzó faszén fölé, és ha nincs forgató motorunk, akkor kézzel forgatjuk, nem nagyon gyorsan, úgy, hogy mindenhol egyenletesen érje a hő. Néha a kezünkben lévő gyöngyöző hideg sörből locsolunk rá egy keveset. Addig sütjük, míg a bőre nem kezd felhólyagosodni és nem lesz aranybarna.
  5. Köretnek bármi adható hozzá.
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 10255
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 25.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki szeret a szabadban jó társasággal jókat enni. Én nyáron egy jó kis vegyes salátát vagy házi kovászos uborkát ajánlok, puha fehér kenyérrel, utána egy jó laza fröccs.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek