r
Nosalty Logó
húsételek csülök

Grillezett csülök Zotya konyhájából

Zotya
Grillezett csülök Zotya konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1122
Kalória
114.8g
Fehérje
1.8g
Szénhidrát
68.9g
Zsír
401.6g
Víz
385.9g
Koleszterin
90.7mg
Élelmi rost
43.2mg
Cukor
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1122 kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 5612 kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 138 kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    114.8 g

Zsír

  • Összesen
    68.9 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3227.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    1183 mg
  • Nátrium
    1725 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    401.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    115 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    395 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 1122 kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    573.9 g

Zsír

  • Összesen
    344.6 g
  • Telített zsírsav
    114 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    146 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    70 g
  • Koleszterin
    1930 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16136.3 g
  • Cink
    58 mg
  • Szelén
    565 mg
  • Kálcium
    391 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    556 mg
  • Foszfor
    5915 mg
  • Nátrium
    8626 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    2008.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    16 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    576 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    14 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    166 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    1974 mg
  • Retinol - A vitamin:
    173 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 5612 kcal
  • 20% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    0.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    49.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 138 kcal

Elkészítés

  1. A csülköt megmossuk, megtisztítjuk, majd a borsos, sós, babérleveles, fokhagymás vízben előfőzzük, nem teljesen puhára. Ebben a lében hagyjuk kihűlni, és csak másnap vegyük ki belőle, a sütés előtt.
  2. A faszenes grillt begyújtjuk. Akkor érdemes elkezdeni a grillezést, amikor a faszén már majdnem fehéren izzik. Fontos még a grillnyárs magasságának a megfelelő beállítása.
  3. Míg a faszén beizzik, felszúrjuk a két hátsócsülköt (ami már elő van főzve) a grillnyársra. Fontos, hogy a csülköket körbe kell kötözni vékony kötöző dróttal, hogy ne essen szét.
  4. A felszúrt csülköket feltesszük a fehéren izzó faszén fölé, és ha nincs forgató motorunk, akkor kézzel forgatjuk, nem nagyon gyorsan, úgy, hogy mindenhol egyenletesen érje a hő. Néha a kezünkben lévő gyöngyöző hideg sörből locsolunk rá egy keveset. Addig sütjük, míg a bőre nem kezd felhólyagosodni és nem lesz aranybarna.
  5. Köretnek bármi adható hozzá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 90 p
  • Sütés ideje: 40 p

Ezt már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes csülök
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

kacsamell
Család

Idén nem kell, hogy stressz legyen a karácsonyi készülődés –...

Az ünnepi készülődésnek nem kell kapkodásról és konyhai káoszról szólnia. Tóth Szilárd Michelin-csillagos séf szerint egy kis előretervezéssel, tudatos bevásárlással és jól kihasznált konyhai eszközökkel a karácsonyi főzés is lehet nyugodt, közös élmény – ehhez pedig az LG új, beépíthető konyhai készülékei is praktikus segítséget adhatnak.

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept