aprósütemény puszedli

Mézes puszedli Chef konyhájából

Chef

6adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g méz
125 g margarin
3 db tojás
250 g porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
250 g finomliszt
250 g rozsliszt (lehet finomliszt is)
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
50 g dió (darált)

761

Kalória

13.3g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

38.8g

Víz

90g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

59.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

21g méz

63 kcal
21g margarin

149 kcal
28g tojás

35 kcal
42g porcukor

161 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
42g rozsliszt

145 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

125g méz

380 kcal
125g margarin

896 kcal
165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rozsliszt

873 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 4567 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

10.1g méz

31 kcal
10.1g margarin

72 kcal
13.3g tojás

17 kcal
20.2g porcukor

78 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
20.2g finomliszt

74 kcal
20.2g rozsliszt

70 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g dió

26 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
153.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2304.4 g
Cink
11 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
247 mg
Vas
14 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
228 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
742.9 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
232.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
769 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 4567 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A margarint mikróban felolvasztjuk a mézzel, majd félrerakjuk egy kicsit hűlni.
Közben a tojásokat simára keverjük a porcukorral és a citromlével, majd a mézes margarinhoz adjuk.
Összekeverjük a liszteket (ha csak finomlisztünk van otthon, akkor abból készítjük az egészet) a dióval, darált dióval, a szódabikarbónával, fűszerekkel és a citromhéjjal, majd részletekben a tojásos keverékhez adagoljuk. Egy nyúlós masszát kell kapnunk, amit aztán 3 órát pihentetünk lefedve a hűtőben.
Lisztezett kézzel kávéskanálnyi adagokból először gombócokat formázunk, majd kicsit ellapítjuk őket, hogy korongokat kapjunk. Fakanállal csinálhatunk lyukakat a közepükbe, amikbe aztán mogyorót, mandulát vagy diót tehetünk. Sütőpapírra 4-5 centire pakoljuk egymástól. Kb. 80 darab lesz ebből az adagból.
Ha szeretnénk, hogy a tetejük fényes legyen, megkenjük 1 kávéskanál tejszín és 1 db tojás keverékével. Ez a lépés elhagyható, annyi, hogy akkor matt lesz a tetejük.
Előmelegített sütőben 200 °C-on 10-12 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy isteni recept keresztanyukámtól, amit nem lehet elrontani. Ma már leginkább a kislányom süti a család nagy örömére. Ízvilágban nagyon hasonlít a mézeskalácshoz, szóval ha az ünnepek során nem akarunk bajlódni a rénszarvasok formázgatásával, de az ünnepek nem teljesek számunkra a karácsonyi fűszerek nélkül, akkor ez a tökéletes választás. Vendégváró sütinek is garantált siker.