Mézes puszedli Szandi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Venczelné Szandi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
puszedli
-
11g tojás14 kcal
-
8g tojássárgája26 kcal
-
30g méz91 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
30g rétesliszt109 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
6g tej3 kcal
máz
-
40g porcukor155 kcal
-
16g tojásfehérje8 kcal
Összesen
767
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
puszedli
-
55g tojás69 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
150g méz456 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
30g tej17 kcal
máz
-
200g porcukor774 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
Összesen
3842
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
puszedli
-
5g tojás6 kcal
-
3.6g tojássárgája12 kcal
-
13.6g méz41 kcal
-
27.1g finomliszt99 kcal
-
13.6g rétesliszt49 kcal
-
9g vaj65 kcal
-
0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
2.7g tej2 kcal
máz
-
18.1g porcukor70 kcal
-
7.2g tojásfehérje4 kcal
Összesen
348
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 431.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.1 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 183 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
767
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.8 g
Zsír
-
Összesen 101.5 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 829 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2158.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 780 mg
-
Nátrium 811 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 670.6 g
-
Cukor 326 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 223.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 914 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 540 mg
-
Retinol - A vitamin: 897 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 193 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 762 micro
Összesen
3842
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.6 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
348
kcal
Hozzávalók
puszedli
-
1 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
15 dkg méz
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg rétesliszt
-
10 dkg vaj
-
1 kk szódabikarbóna
máz
-
20 dkg porcukor
-
2 db tojásfehérje
Elkészítés
puszedli
- A mézet kikeverjük a tojással és a 2 tojássárgájával.
- A száraz hozzávalókat is kikeverjük. Hozzágyúrjuk a kikevert mézet és annyi tejet, hogy jól formázható legyen. Hűtőbe tesszük kb. egy órára.
- A hűtőből kivett tésztából diónyi golyókat formázunk , azokat kilapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és légkeverésen 180 fokon 10 percig sütjük (aranybarnára).
máz
- A mázhoz habverővel összekeverjük a tojásfehérjét a porcukorral.
- Beleforgatjuk a puszedliket (akár az egészet, akár csak a tetejüket), és szobahőmérsékleten hagyjuk megdermedni, vagy 3-4 percre visszatesszük az elzárt sütőbe.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 210
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 8807
- Feltöltés dátuma: 2019. július 21.
Receptjellemzők
Venczelné Szandi
4 recept
Nincs karácsony puszedli nélkül! Ráadásul szuper gasztroajándék is lehet a családnak, barátoknak.