Mézes piskóta lekváros tojáshabbal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
33g cukor129 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g méz25 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
33g tej19 kcal
A tészta locsolásához
A krémhez
-
17g tojássárgája54 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
8g csokoládé46 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
8g porcukor32 kcal
A tetejére
-
17g porcukor65 kcal
-
33g tojásfehérje17 kcal
-
19 kcal
Összesen
774
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
200g cukor774 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g méz152 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g tej112 kcal
A tészta locsolásához
A krémhez
-
100g tojássárgája322 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
50g csokoládé273 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A tetejére
-
100g porcukor387 kcal
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
111 kcal
Összesen
4629
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
11.1g cukor43 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
2.8g méz8 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
16.6g finomliszt61 kcal
-
11.1g tej6 kcal
A tészta locsolásához
A krémhez
-
5.5g tojássárgája18 kcal
-
8.3g habtejszín24 kcal
-
2.8g csokoládé15 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
A tetejére
-
5.5g porcukor21 kcal
-
11.1g tojásfehérje6 kcal
-
2.2g sárgabaracklekvár6 kcal
Összesen
256
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 257 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1018.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.7 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 235 micro
Összesen
774
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.7 g
Zsír
-
Összesen 145.2 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1543 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6110.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 1715 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 2264 mg
-
Nátrium 1689 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 718.4 g
-
Cukor 457 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 446.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1220 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 292 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 272 micro
-
Kolin: 1037 mg
-
Retinol - A vitamin: 1195 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1410 micro
Összesen
4629
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
256
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A tészta locsolásához
-
2 dl tej
A krémhez
-
5 db tojássárgája
-
1.5 dl habtejszín
-
5 dkg csokoládé
-
1 evőkanál finomliszt
-
5 dkg porcukor
A tetejére
-
10 dkg porcukor
-
5 db tojásfehérje
-
2 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához 20 dkg cukrot, 5 dkg vajat, 1 egész tojást, 2 ek mézet habosra keverünk.
- Majd 1 sütőport 30 dkg liszttel elegyítünk,és a kikavart masszához adjuk.
- 2 dl tejjel higítjuk, jól elkeverjük.
- Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Tűpróbával ellenőrizzük a sülés idejét. (kb. 20-25 perc)
- Ha kihűlt, kockára vágjuk, kiszedjük, amiben sütöttük. Ugyanazt a tepsit kivajazzuk.
- A kockára vágott tésztát, mindet megfordítva visszapakoljuk. Rumos tejjel alaposan meglocsoljuk.
- Megfőzzük a krémet; 5 tojássárgáját 1 ek liszttel, porcukorral, csokival, tejszínnel felfőzzük. (Platnin, kis lángon egyfolytában keverve.)
- A kapott krémmel megkenjük a tésztát.
- A tetejére az 5 tojásfehérjét habbá verjük a 10 dkg porcukorral. Hozzákeverjük óvatos mozdulatokkal a lekvárt.
- Ezzel a tojáshabbal beborítjuk az egészet. Ezt követően sütőbe tesszük, és barnára pirítjuk.Kihűlve tálaljuk.Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7754
- Feltöltés dátuma: 2011. július 31.
Ajánló
A tokaji szomorodni illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Iluska
1106 recept
Ha nincs baracklekvár, másfajtával is ugyanolyan mennyei lesz! Egy ezer éves szakácskönyvet találtam a pincében, jónak hangzott ez a süti, és íme, megsütöttem. A rummal ízesített tejtől, a krémtől finom, puha piskótát kapunk.