Marcipánrépa házilag

Name: Marcipánrépa házilag
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Mandulaliszt; 150 g Porcukor + a gyúráshoz; 8 ek Víz egyenként adagolva!; 4 csepp Ételfesték sárga; 3 csepp Ételfesték piros; 2 csipet Cukrozatlan kakaópor

Gréti

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A marcipánrépákhoz

200 g mandulaliszt
150 g porcukor (+ a gyúráshoz)
8 ek víz (egyenként adagolva!)
4 csepp ételfesték (sárga)
3 csepp ételfesték (piros)
2 csipet cukrozatlan kakaópor

144

Kalória

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

Zsír

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

A marcipánrépákhoz

25g mandulaliszt

71 kcal
19g porcukor

73 kcal
8g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 144 kcal

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

A marcipánrépákhoz

200g mandulaliszt

566 kcal
150g porcukor

581 kcal
64g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 1147 kcal

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

A marcipánrépákhoz

48.3g mandulaliszt

137 kcal
36.2g porcukor

140 kcal
15.5g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 144 kcal

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
164 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1147 kcal

23% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A marcipánrépákhoz

A mandulalisztet összekeverjük az átszitált porcukorral és kanalanként víz segítségével egy gömbbe gyúrjuk, ehhez további szitált porcukrot vehetünk igénybe.
Közben, amikor kezd már összeállni a massza, csepegtessünk bele piros és sárga ételfestéket vagy ha van narancssárga akkor azt is használhatjuk, de a kétféle színnel addig lehet játszani, amíg teljesen tökéletes sárgarépa színt nem érünk el.
A marcipángolyót letakarva hagyjuk egy kicsit pihenni, hűtőbe is tehetjük, de azonnal ki is nyújthatjuk egy kb 3-4 cm széles csíkká, ami legalább 1-1,5 cm magas.
Ezt egyszer jobbról, egyszer balról ferdén szelve kis háromszögekbe vágjuk, aztán egyik végén vékonyabb, másik végén ducibb répaformákat hengergetünk belőlük. Használjuk további szitált porcukrot ehhez, ne ragadjon a munkafelülethez.
A vastagabb végükön ujjunkkal vagy egy evőpálca segítségével kis mélyedést nyomhatunk, amibe egy pici metélőpetrezselymet dugunk, ez jobban néz ki, mintha zöld marcipánból levelet formáznánk neki és ehető is.
A répákat még rusztikusabbá tehetjük ha az evőpálvát belenyomjuk egy kis kakaóporba és ezzel ferdén csíkokat csinálunk a marcipánrépákra.