Sajtos csicseriborsó-főzelék

Name: Sajtos csicseriborsó-főzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: húsos 25 dkg Füstölt szalonna kockázott; 2 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 70 dkg Csicseriborsó (konzerv) levével együtt; reszelt 5 dkg Trappista sajt; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Fekete bors vagy feketebors-olaj, abból 1 evőkanállal használtam; 3 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymaolaj, abból 1 evőkanál; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 3 teáskanál Fűszerpaprika aki szereti a csípőset, az chili paprikával is vegyítheti

janettaylor

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg füstölt szalonna (kockázott)
2 közepes db tv-paprika
1 közepes db vöröshagyma
70 dkg csicseriborsó (konzerv) (levével együtt)
5 dkg trappista sajt
5 dkg parmezán sajt
3 ek tejföl
fekete bors ízlés szerint (vagy feketebors-olaj, abból 1 evőkanállal használtam)
3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymaolaj, abból 1 evőkanál)
2 db babérlevél
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
3 teáskanál fűszerpaprika (aki szereti a csípőset, az chili paprikával is vegyítheti)

gyors
magyar

529

Kalória

16.6g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

139.3g

Víz

59.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

42g füstölt szalonna

273 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
117g csicseriborsó (konzerv)

162 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

250g füstölt szalonna

1638 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
700g csicseriborsó (konzerv)

973 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3180 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

17.7g füstölt szalonna

116 kcal
14.2g tv-paprika

2 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
49.7g csicseriborsó (konzerv)

69 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal
4.3g tejföl

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
967.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
139.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 529 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
232 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5803.4 g
Cink
10 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1352 mg
Vas
10 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1452 mg
Nátrium
2667 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
180.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
835.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 3180 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Aprítóval zúzzuk pépessé a kicsumázott paprikákat, a megpucolt fokhagymákat és a vöröshagyma-fejünket.
Mindeközben kezdjük el lepirítani a húsos szalonnakockákat, kevés zsiradék, olívaolaj hozzáadásával. Én a fokhagyma- és feketebors-olajat használtam, így én azokkal segítettem rá. Adagoljuk hozzá a fűszereket is, majd az aprított zöldségadalékot is. Öntsük fel egy kis vízzel, és főzzük egy darabig.
Ezután adjuk hozzá a csicseriborsókonzervet, és pótoljuk vízzel, amennyiben szükséges.
Főzzük kb. 20 percig, majd vegyünk ki belőle egy kevés adagot, amihez adjuk hozzá a tejfölt, és turmixoljunk rá egyet. Jöhet mindehhez a reszelt sajt mix. Ezzel sűrítjük be a főzeléket. Főzzük még 8-10 percig, hogy jól összeérjenek benne az ízek. Kóstoljuk, pótoljuk, ha valami szükséges.
Tálaljuk akár husival vagy tojással, pirítóssal tetszőlegesen. Jó étvágyat!