édes süti mézes krémes

Mézes-krémes szelet 8.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

pamelie

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
42g porcukor

161 kcal
17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
13g méz

38 kcal

A krémhez

33g porcukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal
167g tej

93 kcal
3g finomliszt

9 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 1266 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
75g méz

228 kcal

A krémhez

200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
1000g tej

560 kcal
15g finomliszt

55 kcal
135g tejszínízű pudingpor

514 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 7596 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

66 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9g porcukor

35 kcal
3.6g vaj

26 kcal
4g tojás

5 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.7g méz

8 kcal

A krémhez

7.2g porcukor

28 kcal
7.2g vaj

52 kcal
36g tej

20 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
4.9g tejszínízű pudingpor

19 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.2 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 1266 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110 g

Zsír

Összesen
312.2 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4716.1 g
Cink
9 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1558 mg
Vas
15 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
1303 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1098.9 g
Cukor
558 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
318.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
2349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 7596 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna (púpozott)
25 dkg porcukor
10 dkg vaj
2 db tojás
4 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek méz

A krémhez

20 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 l tej
1 evőkanál finomliszt
3 csomag tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás)
1.5 dl tejföl

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a szódabikarbónát összeszitáljuk.
Gőz fölött megolvasztjuk a vajat, beletesszük a kakaót, a mézet, a porcukrot és a tojásokat is, alaposan összeforgatjuk, összemelegítjük.
Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel.
Két lapban megütjük.
A krémhez a pudingokat a liszttel és a tejjel megfőzzük, kihűtjük.
Hozzátesszük a tejfölt, a vajat és a porcukrot, csomómentesre kavarjuk.
Megtöltjük a lapokat a krémmel, egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük, amíg megpuhul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 388
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 60390
Feltöltés dátuma: 2011. február 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

pamelie 59 recept

A múlt hét óta megfázással küszködünk az egy éves lányommal. Kipróbáltam ezt-azt, végül a méz bizonyult a legkellemesebb tinktúrának a köhögéstől meggyötört torkunk számára. Miután lefeküdt a sarj, én a forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva elmerengtem az elmúlt idők fázós téli délutánjain, amikor még "otthon", anyu fészekaljában, puha takaróba csavarva, forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva néztem a puhán hulló havat az ablakból, anyu mézes szeleteit majszolva. Ez a keserédes nosztalgia ihlette ezt a sütit, félig a hagyományok, félig a saját számíze szerint megkomponálva.