Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos mézes krémes

Kókuszos mézes krémes
Kókuszos mézes krémes
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. 

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Krém

Csokimáz

Összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Egy tálba tesszük a puha vajat, a porcukrot, hozzáadjuk a tojást, a mézet, a szódabikarbónát és a tejet. Kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd a masszát a liszthez adjuk, és összegyúrjuk.
  2. A tésztából 4 gombócot formálunk, és folpackkal letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a krémet.
  3. A tésztagombócokat kinyújtjuk, és vajazott, lisztezett tepsi (20 x 32 cm) hátán egyenként, 180 °C-os sütőben 8-10 perc alatt megsütögetjük.

Krém

  1. A krémhez 1 dl tejet simára keverünk a pudingporral.
  2. A maradék tejet felforraljuk, hozzáadjuk a pudingos tejet, a vaníliakivonatot és a kókuszt, majd állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük.
  3. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és a kihűlt kókuszkrémmel.

Csokimáz

  1. A porcukrot és a kakaóport összeszitáljuk, hozzáadjuk az olajat és annyi forró vizet, hogy jól kenhető masszát kapjunk.

Összeállítás

  1. Egy lapot meglocsolunk rummal, rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a második lapot, és megkenjük baracklekvárral. Erre ismét tésztalapot borítunk, meglocsoljuk rummal, rákenjük a maradék krémet, és beborítjuk az utolsó lappal.
  2. A csokimázat egy kenőkéssel elsimítjuk a sütemény tetején, és hagyjuk rajta megszáradni. Egy éjszakát pihentetjük, és tetszés szerint szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 20 x 32 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 347
elküldve: 5
receptkönyvben: 112
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: 1

szakács

Judit69

Mióta szakács: 2014.11.15.
111 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mézes krémes, kókuszkrémes mézes, kókuszkrémes mézes sütemény

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mese habbal
mese habbal Sun, 2016-05-01 20:12

Nagyon szepen koszonom a receptet. Tokeletes. Nekem is ilyen gyonyoru lett. A tesztaval alom volt dolgozni. Koszonom.

1247
vaj 5 dkg
porcukor 15 dkg
tojás 2 db
méz 3 ek
szódabikarbóna 1 teáskanál
tej 50 ml
finomliszt 50 dkg
tej 5 dl
tejszínízű pudingpor 1 tasak
kókuszreszelék 10 dkg
porcukor 18 dkg
vaj 20 dkg
vanília kivonat 1 kávéskanál
porcukor 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
napraforgó olaj 2 ek
víz 3 ek
rum 50 ml
sárgabarackdzsem 15 dkg