Mexikói zöldség serpenyő

Name: Mexikói zöldség serpenyő
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Cukkini; 75 g Piros kaliforniai paprika; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 75 g Csemegekukorica konzerv; 0 teáskanál Oregánó; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Római kömény

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g cukkini
75 g piros kaliforniai paprika
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
75 g csemegekukorica (konzerv)
0.5 teáskanál oregánó
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
római kömény ízlés szerint

Kalória

2.7g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

151g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

75g cukkini

12 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
0g oregánó

0 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 98 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

150g cukkini

24 kcal
75g piros kaliforniai paprika

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
0g oregánó

0 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 198 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

40.3g cukkini

7 kcal
20.2g piros kaliforniai paprika

4 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
20.2g csemegekukorica

17 kcal
0g oregánó

0 kcal
3.8g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
151 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
194 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1772 micro

Összesen 98 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
302.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1210 micro
β-crypt
388 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3544 micro

Összesen 198 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, mossuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
Az olajban az előkészített zöldségeket kb. 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kukoricát, a limelét és a fűszereket. Lefedve, közepes hőmérsékleten kb. 5-10 percig dinszteljük.