Kelkáposztás köret

Name: Kelkáposztás köret
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 4 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 gerezd Fokhagyma

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
4 db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

116

Kalória

4.8g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

201.6g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

167g kelkáposzta

36 kcal
133g burgonya

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 116 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 347 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

55.2g kelkáposzta

12 kcal
44.2g burgonya

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
201.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 116 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
186 mg
Vas
4 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
604.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 347 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Felaprítjuk a kelkáposztát, a krumplit pedig felkockázzuk.
Egy nagyobb edénybe beletesszük őket, felöntjük kevés vízzel (a káposzta vizet fog ereszteni!), és hozzáadjuk a fokhagymát, illetve a fűszereket.
Miután felforrt, puhára pároljuk fedő alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Értékes zöldség a kelkáposzta, hiszen több jótékony hatása is van. Kálcium tartalma miatt kiváló csonterősítő. Remekül hat a szív- és keringési rendszerre. Magas vitamin-, ásványi anyag és rosttartalommal rendelkezik. Beszámoltak még rákos megbetegedések elleni hatásairól is.