Mentás zölborsókrémleves fokhagymával

Name: Mentás zölborsókrémleves fokhagymával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Póréhagyma egy arasznyi, felkarikázva; 1 dkg Vaj; 20 dkg Zöldborsó; 1 evőkanál Borsmentalevél; 2 gerezd Fokhagyma préselve; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 8 dl Víz; 5 dkg Kecskesajt tálaláshoz

CulinaRita

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db póréhagyma (egy arasznyi, felkarikázva)
1 dkg vaj
20 dkg zöldborsó
1 evőkanál borsmentalevél
2 gerezd fokhagyma (préselve)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
8 dl víz
5 dkg kecskesajt (tálaláshoz)

120

Kalória

5.9g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

Zsír

264.8g

Víz

15.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
3g vaj

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
1g borsmentalevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
13g kecskesajt

46 kcal

Összesen 120 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
10g vaj

72 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
2g borsmentalevél

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
800g víz

0 kcal
50g kecskesajt

182 kcal

Összesen 479 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

15.8g póréhagyma

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
15.8g zöldborsó

13 kcal
0.2g borsmentalevél

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
63.1g víz

0 kcal
3.9g kecskesajt

14 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
264.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1657 micro

Összesen 120 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1142.8 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
292 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
270 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1059.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
1833 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6627 micro

Összesen 479 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A póréhagymát felkarikázzuk, és a zsiradékon, lassú tűzön egy kis vízzel megdinszteljük.
Hozzáadjuk a borsót, és megfőzzük annyi vízben, ami ellepi.
Amikor már puha, belecsipegetjük a mentalevélkéket és a préselt fokhagymát.
Botmixerrel összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk.
Kecskesajttal tálaljuk.