Mentás borsóleves ropogós baconnel

Name: Mentás borsóleves ropogós baconnel
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Újhagyma 1 csokor; 1 ek Olívaolaj; 400 g Zöldborsó; 800 ml Szárnyas alaplé vagy víz; 1 csokor Menta 12 levél a levesbe, a többi díszítésnek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 4 ek Főzőtejszín; 4 szelet Bacon

Csutak Enikő

4adag

Idő

27perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db újhagyma (1 csokor)
1 ek olívaolaj
400 g zöldborsó
800 ml szárnyas alaplé (vagy víz)
1 csokor menta (12 levél a levesbe, a többi díszítésnek)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 ek főzőtejszín
4 szelet bacon

260

Kalória

11.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrátok

11.6g

Zsír

200.3g

Víz

18.2g

Koleszterin

11.1g

Rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

115g újhagyma

22 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
45g menta

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

460g újhagyma

88 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
800g szárnyas alaplé

56 kcal
180g menta

126 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g főzőtejszín

105 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1037 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

23g újhagyma

4 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
20g zöldborsó

16 kcal
40.1g szárnyas alaplé

3 kcal
9g menta

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g főzőtejszín

5 kcal
3.4g bacon

13 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
200.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
866 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3262 micro

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5327.4 g
Cink
9 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
826 mg
Vas
19 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
854 mg
Nátrium
3240 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
801.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
676 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
3464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13046 micro

Összesen 1037 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát. Adjuk hozzá a borsót, öntsük fel az alaplével, és főzzük 10-12 percig.
Adjunk a leveshez 12 mentalevelet, és pürésítsük az egészet botmixerrel. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tejszínt.
Végül szórjuk a tetejére a feldarabolt, száraz serpenyőben pirított bacont, valamint a megmaradt mentát, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 12 perc
Sütés ideje: 5 perc

Könnyed, de mégis laktató, üde, frissítő leves. Kell ennél több egy hosszú nap után? Én tudom, a recept kellett, hiszen a Blikk Nők Konyha 2014. márciusi számából inspirálódtam.