Meggymártás ahogy Zora készíti

Name: Meggymártás ahogy Zora készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Meggy vagy 1 üveg befőtt; 0 ízlés szerint Fahéj 1 kis darab; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 20 dkg Cukor szükség szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 db Citromhéj kis; 2 dl Vörösbor; 2 dl Víz

zora

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg meggy (vagy 1 üveg befőtt)
fahéj ízlés szerint (1 kis darab)
szegfűszeg ízlés szerint
20 dkg cukor (szükség szerint)
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 db citromhéj (kis)
2 dl vörösbor
2 dl víz

406

Kalória

2.8g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

10g

Zsír

227.1g

Víz

29.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

125g meggy

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g cukor

194 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g citromhéj

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 406 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

500g meggy

225 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g cukor

774 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g citromhéj

0 kcal
200g vörösbor

170 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1620 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

38g meggy

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15.2g cukor

59 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
15.2g tejföl

30 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15.2g vörösbor

13 kcal
15.2g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
227.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
879 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 406 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
300 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
94 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
280.7 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
908.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3517 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
405 micro

Összesen 1620 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A kimagozott meggyet a cukorral, citromhéjjal, vörösborral, szegfűszeggel, fahéjjal, 2 dl vízzel puhára főzzük.
Behabarjuk a tejföllel és a liszttel, beletesszük a cukrot és állandóan keverve addig főzzük, amíg a kellő sűrűséget el nem érte.