Meggymártás túrógaluskával

Name: Meggymártás túrógaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Meggy; 3 dl Joghurt; 4 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 3 ek Porcukor; 2 dl Meggylé; 2 db Kifli; 2 dl Tej; 25 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 4 csapott ek Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor

Salamon Csilla

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mártáshoz:

50 dkg meggy
3 dl joghurt
4 dl tej
2 dl habtejszín
3 ek porcukor
2 dl meggylé

Galuskához:

2 db kifli
2 dl tej
25 dkg tehéntúró
2 db tojás
4 csapott ek finomliszt
2 csomag vaníliás cukor

624

Kalória

25.8g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

29g

Zsír

267.2g

Víz

155.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Mártáshoz:

125g meggy

56 kcal
75g joghurt

46 kcal
100g tej

56 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g porcukor

20 kcal
50g meggylé

20 kcal

Galuskához:

25g kifli

70 kcal
50g tej

28 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Mártáshoz:

500g meggy

225 kcal
300g joghurt

183 kcal
400g tej

224 kcal
200g habtejszín

584 kcal
21g porcukor

81 kcal
200g meggylé

80 kcal

Galuskához:

100g kifli

279 kcal
200g tej

112 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 2497 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Mártáshoz:

21.4g meggy

10 kcal
12.8g joghurt

8 kcal
17.1g tej

10 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
8.5g meggylé

3 kcal

Galuskához:

4.3g kifli

12 kcal
8.5g tej

5 kcal
10.7g tehéntúró

16 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1396.4 g
Cink
164 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
415 mg
Vas
127 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
299 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
267.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
902 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.3 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5585.7 g
Cink
655 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1662 mg
Vas
507 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
246.5 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1068.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3607 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
883 micro

Összesen 2497 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.6 g
Cink
28 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
71 mg
Vas
22 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Mártáshoz:

Meggyet összeturmixoljuk.
Összekeverjük a joghurttal, tejjel, tejszínnel, porcukorral és a meggylével, és hűtőbe tesszük.

Galuskához:

Kifliket egy tálba tépkedjük, ráöntjük a tejet, hozzáadjuk a túrót, tojást, vaníliás cukrot és a lisztet, majd jól összedolgozzuk.
Vizet forralunk, és teáskanállal beleszaggatjuk a galuskát. Amint feljönnek a víz felszínére, szűrőkanál segítségével kivesszük őket, hideg vízzel leöblítjük, és a mártással tálaljuk.