Meggyleves 3.

Name: Meggyleves 3.
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Meggybefőtt magozott; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Fahéj; 3 ek Martini Bianco; 5 dl Víz; 1 dl Habtejszín; 0 db Citrom

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg meggybefőtt (magozott)
2 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj
3 ek martini bianco
5 dl víz
1.5 dl habtejszín
0.5 db citrom

206

Kalória

1.1g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

161.5g

Víz

45.1g

Koleszterin

315.4mg

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

75g meggybefőtt

54 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g martini bianco

20 kcal
125g víz

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
21g citrom

3 kcal

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

300g meggybefőtt

216 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g martini bianco

78 kcal
500g víz

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 822 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

27.8g meggybefőtt

20 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g martini bianco

7 kcal
46.3g víz

0 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
7.9g citrom

1 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
134 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
646 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 822 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A meggybefőttet leszűrjük, a levét a vízzel, vaníliás cukorral, fahéjjal és a citrommal feltesszük főni.
Amikor felforrt, csökkentjük a hőfokot, beleszórjuk a meggyet, és hozzáadjuk a vermutot is. Lassú tűzön még kb. 10 percig főzzük tovább. (Találtam itthon egy kevés őszibarack befőttet, abból is tettem egy keveset a levesembe.)
Végül a tejszínnel krémesítjük (én elügyetlenkedtem, és a tejszín összeugrott, ezért szemcsés a képen), és ha kell, még tovább ízesítjük.
Lehűtve, esetleg tejszínhabbal a tetején tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Van itthon egy könyvem Susannah Blake-től 500 leves címmel. Az ebben található meggylevest "költöttem át" egy kicsit. Sajnos még nincs itt a meggy szezonja, ezért készült befőttből.