Meggylekváros-túrós szelet

Name: Meggylekváros-túrós szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Omlós tészta linzertészta; 5 ek Meggylekvár; 50 dkg Tehéntúró; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás pudingpor

Gizi

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg omlós tészta (linzertészta)
5 ek meggylekvár
50 dkg tehéntúró
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
1 csomag vaníliás pudingpor

664

Kalória

20.3g

Fehérje

90g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

105.1g

Víz

72g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

60g omlós tészta

267 kcal
20g meggylekvár

56 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
30g porcukor

116 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g citromhéj

1 kcal
22g tojás

28 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

300g omlós tészta

1335 kcal
100g meggylekvár

278 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 3318 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

24.4g omlós tészta

108 kcal
8.1g meggylekvár

23 kcal
40.6g tehéntúró

60 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167.2 g
Cink
260 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
201 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
299 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
90 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
105.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
120.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5836.1 g
Cink
1302 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
515 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
1493 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
449.9 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
525.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 3318 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.1 g
Cink
106 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
42 mg
Vas
82 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
121 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
49 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A túrót villával kicsit törjük össze, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, az egész tojásokat és keverjük alaposan össze.
Ezután adjuk hozzá a vaníliás pudingport (v. a keményítőt) majd szintén keverjük össze. (Én mindig adok hozzá pudingport, de ez ízlés dolga.)
A linzertésztát tekerjük ki, nyújtsuk tepsi méretűre, majd a papírral együtt helyezzük bele a tepsibe úgy, hogy a széleit is befedje.
Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a lekvárt, majd szintén egyenletesen öntsük rá a túrós masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 40 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a süteményt porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A tészta finom omlós, melyhez jól illik a kissé savanykás meggylekvár és az édes, túrós töltelék.