Meggyes túrósmetélt-szelet

Name: Meggyes túrósmetélt-szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Hosszúmetélt fodros metélt; 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 400 g Meggybefőtt 1 üveg

sangyo

4adag

Idő

58p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg hosszúmetélt (fodros metélt)
50 dkg tehéntúró
3 db tojás
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
400 g meggybefőtt (1 üveg)

650

Kalória

31.1g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

13g

Zsír

122.6g

Víz

135g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

50g hosszúmetélt

186 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

Összesen 650 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

200g hosszúmetélt

742 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal

Összesen 2596 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

14g hosszúmetélt

52 kcal
34.9g tehéntúró

51 kcal
11.5g tojás

15 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
28g meggybefőtt

20 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1300.5 g
Cink
326 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
133 mg
Vas
252 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
78 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 650 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
124.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5202.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
533 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1626 mg
Nátrium
310 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
394.3 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
490.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 2596 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.5 g
Cink
91 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
37 mg
Vas
71 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
22 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, a meggyet a levétől lecsepegtetjük. A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy 20 * 30 cm - es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojást kétfelé választjuk, a fehérjét a sóval és 5 dkg porcukorral habbá verjük, a tojások sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat, a kihűlt tésztát és a meggyet, ezután hozzáforgatjuk a tojáshabot.
A masszát a tepsibe szedjük, egyenletesen elsimítjuk benne és kb. 35 perc alatt megsütjük.