Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes-túrós álomdesszert

Meggyes-túrós álomdesszert
Meggyes-túrós álomdesszert
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eddig nem igazán sikerültek jól a sütik, amikkel sokat kellett bajlódni, sütni; összeesik, kemény vagy épp lágy lesz. Pogácsában és sütés nélküli túrós desszertben jó vagyok :)
 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Meg lehet csinálni narancsból is, az első változat az volt, ez pedig egy rózsaszín álom. A kislányok imádni fogják :) Jó étvágyat hozzá!

Amióta vegetáriánus vagyok, inkább agar-agarral vagy stabarkkal készíteném, és a vaníliás cukor helyett vaníliarudat a kristálycukor helyett pedig nádcukrot használnék. ;)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót alaposan áttörjük villával, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerinti cukrot, a reszelt citromhéjat és fél citrom levét, és a joghurtot.
  2. Egy mérőedénybe facsarjuk a citrom másik felének levét, és a meggybefőtt levével kiegészítjük 2 dl-re. Ebben megmelegítjük a zselatint, de nem forraljuk. Míg ez hűl, lereszeljük, vagy apróra vágjuk a csoki felét.
  3. A meggybefőtt meggyeinek felét félbevágjuk, majd a csokival együtt a túróhoz keverjük, langyosra hűlés után a zselatint is.
  4. Jól összeforgatjuk, és folpackkal bélelt formába tesszük hideg helyre, nyáron a hűtőbe, télen ablakpárkányba :)
  5. Amíg a süti összeáll, elkészítjük a meggyszószt. A meggy másik felét felaprítjuk, cukrozzuk, fűszerezzük őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, rummal vagy aromával, citromlével. Sűrűbbre forraljuk, és ha kell, étkezési keményítővel elérjük a kívánt sűrűséget :) A keményítőt nem forraljuk, mert elveszti a képességét, hogy sűrítsen.
  6. Kb. 1-2 óra múlva kiborítjuk a desszertet a tálból, díszítjük a csoki másik felével, megöntözzük meggyszósszal, és jól megesszük :)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 996
elküldve: 2
receptkönyvben: 109
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Szabó Éva

Mióta szakács: 2010.04.15.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

receptkategóriák

egyéb elnevezések

meggyes-túrós krémdesszert, sütés nélküli túródesszert

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eri67
eri67 Thu, 2011-12-08 12:39

Szia!
A múlt héten kibróbáltam.Sikeres volt.Annyit változtattam még rajta ,hogy dobtam bele még összetört darabos száraz kekszet ( zabpehely kekszet).Finom volt! Köszi!
Üdv. Erika

Suzie
Suzie / Suzie Thu, 2010-08-19 13:30

Szia!
Elkészítettem a sütit,és tényleg nagyon finom!
Üdv:Suzie

eve1122
Szabó Éva / eve1122 Thu, 2010-08-19 17:35

Jéééé! Végre valaki, aki visszajelzett! Örülök neki, hogy ízlett! :) Ugye, nem is olyan bonyolult? :p
Köszi, hogy kipróbáltad! :)

645
meggybefőtt 350 g
tehéntúró 1 kg
zselatin 40 g
joghurt 150 g
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 citromból nyert
cukor 2 ek
tejcsokoládé 6 dkg
vaníliás cukor 4 csomag
fahéj 0 ízlés szerint
szegfűszeg 0 ízlés szerint
rum 1 teáskanál
étkezési keményítő 1 evőkanál