Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Meggyes-túrós álomdesszert

Meggyes-túrós álomdesszert

Szabó Éva receptje

Szabó Éva receptje

nagyon gyors étel

20 perc / előkészület: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más túrókrém recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc

story

Eddig nem igazán sikerültek jól a sütik, amikkel sokat kellett bajlódni, sütni; összeesik, kemény vagy épp lágy lesz. Pogácsában és sütés nélküli túrós desszertben jó vagyok :)

hozzávalók / 4 adag

350 g meggybefőtt (magozott, és a leve)
1 kg tehéntúró
40 g zselatin
150 g joghurt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
2 ek cukor (kristály, ízlés szerint)
6 dkg tejcsokoládé
4 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál rum (vagy rumaroma)
1 evőkanál étkezési keményítő (ha szükséges)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Milyen ételek készülhetnek ezekből az alapanyagokból? – 2. RÉSZ

ajánlat

Meg lehet csinálni narancsból is, az első változat az volt, ez pedig egy rózsaszín álom. A kislányok imádni fogják :) Jó étvágyat hozzá!

Amióta vegetáriánus vagyok, inkább agar-agarral vagy stabarkkal készíteném, és a vaníliás cukor helyett vaníliarudat a kristálycukor helyett pedig nádcukrot használnék. ;)

alapanyagok

citromhéj citromlé étkezési keményítő fahéj joghurt meggybefőtt rum szegfűszeg tehéntúró zselatin cukor vaníliás cukor tejcsokoládé

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

350 g meggybefőtt (magozott, és a leve)
1 kg tehéntúró
40 g zselatin
150 g joghurt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
2 ek cukor (kristály, ízlés szerint)
6 dkg tejcsokoládé
4 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál rum (vagy rumaroma)
1 evőkanál étkezési keményítő (ha szükséges)

elkészítés

A túrót alaposan áttörjük villával, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerinti cukrot, a reszelt citromhéjat és fél citrom levét, és a joghurtot.
Egy mérőedénybe facsarjuk a citrom másik felének levét, és a meggybefőtt levével kiegészítjük 2 dl-re. Ebben megmelegítjük a zselatint, de nem forraljuk. Míg ez hűl, lereszeljük, vagy apróra vágjuk a csoki felét.
A meggybefőtt meggyeinek felét félbevágjuk, majd a csokival együtt a túróhoz keverjük, langyosra hűlés után a zselatint is.
Jól összeforgatjuk, és folpackkal bélelt formába tesszük hideg helyre, nyáron a hűtőbe, télen ablakpárkányba :)
Amíg a süti összeáll, elkészítjük a meggyszószt. A meggy másik felét felaprítjuk, cukrozzuk, fűszerezzük őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, rummal vagy aromával, citromlével. Sűrűbbre forraljuk, és ha kell, étkezési keményítővel elérjük a kívánt sűrűséget :) A keményítőt nem forraljuk, mert elveszti a képességét, hogy sűrítsen.
Kb. 1-2 óra múlva kiborítjuk a desszertet a tálból, díszítjük a csoki másik felével, megöntözzük meggyszósszal, és jól megesszük :)

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A túrót alaposan áttörjük villával, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerinti cukrot, a reszelt citromhéjat és fél citrom levét, és a joghurtot.
Egy mérőedénybe facsarjuk a citrom másik felének levét, és a meggybefőtt levével kiegészítjük 2 dl-re. Ebben megmelegítjük a zselatint, de nem forraljuk. Míg ez hűl, lereszeljük, vagy apróra vágjuk a csoki felét.
A meggybefőtt meggyeinek felét félbevágjuk, majd a csokival együtt a túróhoz keverjük, langyosra hűlés után a zselatint is.
Jól összeforgatjuk, és folpackkal bélelt formába tesszük hideg helyre, nyáron a hűtőbe, télen ablakpárkányba :)
Amíg a süti összeáll, elkészítjük a meggyszószt. A meggy másik felét felaprítjuk, cukrozzuk, fűszerezzük őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, rummal vagy aromával, citromlével. Sűrűbbre forraljuk, és ha kell, étkezési keményítővel elérjük a kívánt sűrűséget :) A keményítőt nem forraljuk, mert elveszti a képességét, hogy sűrítsen.
Kb. 1-2 óra múlva kiborítjuk a desszertet a tálból, díszítjük a csoki másik felével, megöntözzük meggyszósszal, és jól megesszük :)

statisztika

beküldve: 2010.05.01.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 996
elküldve: 2
receptkönyvben: 109
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Szabó Éva

Mióta szakács: 2010.04.15.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

receptkategóriák

főkategória: édes krém
alkategória: túrókrém
hasonló kategóriák: panna cotta, mousse, tejberizs, vaníliakrém, madártej, kása, puding, karamellkrém, házi édes krémek, créme brulée

egyéb elnevezések

meggyes-túrós krémdesszert, sütés nélküli túródesszert

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eri67 Thu, 2011-12-08 12:39

Szia!
A múlt héten kibróbáltam.Sikeres volt.Annyit változtattam még rajta ,hogy dobtam bele még összetört darabos száraz kekszet ( zabpehely kekszet).Finom volt! Köszi!
Üdv. Erika