Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsörvé: a hűsítő málnapohár

Zsörvé: a hűsítő málnapohár
Zsörvé: a hűsítő málnapohár
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor ma átmentem Anyához és láttam, hogy nagyon kutyul valamit, rákérdeztem, mit csinál. "Zsörvét."-jött a válasz. "Megkóstolod?" Persze, mondtam szinte extázisban. Majd egy pillanatra elbizonytalanodtam, míg Anya meg nem szólalt: "Édesítő van benne, de apádéknak nem kell mondani." :)
Ezt a krémpoharat anyukám nagyon régóta készíti, maga találta ki, ilyen "beleborult a konyhaszekrény, avagy mi volt itthon"-alapon.:) Persze ez így erős túlzás, mert az alapja Papótól, (anya édesapjától) ered, aki nagy ínyenc volt, ő készített hasonló gyümölcsös krémpoharat (más néven zsörvét) még a '60-as években. (Akkoriban még nem árultak a boltban Danone-t és hasonlóakat...) Nyilván az Anya változata már felújított, hiszen ő mascarponét tett bele. Amikor még nem lehetett mascarponét kapni, ő is simán tejfölllel készítette.
Egyszerűen nem lehet betelni vele (ezért jó, hogy édesítővel készült, legalább nem tolok le vagy 1000 kalóriát két szempillantás alatt.:). Könnyű, de ugyanakkor a túró miatt kicsit darabos, a gyümölcstől zamatos...egyszerűen isteni. A nagy melegben igazán remek desszert.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Nyers tojás-fóbiások felvert tejszínhabbal lazítsák. (Fenti mennyiséghez kb. 3 dl.)
Szezonon kívül elkészíthető fagyasztott gyümölcsből is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral (édesítővel), a mascarponéval és a tejföllel, majd hozzáadjuk a túrót is, és jól eldolgozzuk. (Ehhez a desszerthez kimondottan a zacskós, szemcsés túró szükséges.)
  2. A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd lazán beledolgozzuk a túróba.
  3. A végén lazán elkeverjük benne a málnát is. (Mennyiség ízlés szerint!)
  4. Poharakba kanalazva, jól behűtve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 877
elküldve: 0
receptkönyvben: 140
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
elkészítési idő: 5-15 perc
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

málnás túrókrém, gyümölcsös túrókrém, túrós pohárdesszert

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Chocaholic
Chococat / Chocaholic Thu, 2013-08-01 21:03

Szia Juci!
Mit mondjak, ez igazi teli találat volt! Még a 90-es évek elejéről rémlik a zsörvé, nagyon szerettem, aztán egyszer csak felszívódott, bottal üthettük a nyomát. Tudom, a szipi-szupi termékeknek jellemzően ez a sorsa...
Üdvözletem Anyukádnak, igazán finom édességet sikerült kreálnia, nálunk pikk-pakk elfogyott :) Neked pedig köszi a megosztást!
Szép estét: Chococat

holly21
holly21 / holly21 Wed, 2011-05-25 20:22

Ja hát azt látod nem olvastam :D Köszi szépen.Ezt tuti kipróbálom :) Facebook-on meg csatlakoztam az oldaladhoz... :)

406
tehéntúró 50 dkg
tojás 5 db
mascarpone 250 g
tejföl 6 ek
porcukor 2 ek
málna 10 dkg
1 csipet