Zsörvé: a hűsítő málnapohár
Amikor ma átmentem Anyához és láttam, hogy nagyon kutyul valamit, rákérdeztem, mit csinál. "Zsörvét."-jött a válasz. "Megkóstolod?" Persze, mondtam szinte extázisban. Majd egy pillanatra elbizonytalanodtam, míg Anya meg nem szólalt: "Édesítő van benne, de apádéknak nem kell mondani." :) Ezt a krémpoharat anyukám nagyon régóta készíti, maga találta ki, ilyen "beleborult a konyhaszekrény, avagy mi volt itthon"-alapon.:) Persze ez így erős túlzás, mert az alapja Papótól, (anya édesapjától) ered, aki nagy ínyenc volt, ő készített hasonló gyümölcsös krémpoharat (más néven zsörvét) még a '60-as években. (Akkoriban még nem árultak a boltban Danone-t és hasonlóakat...) Nyilván az Anya változata már felújított, hiszen ő mascarponét tett bele. Amikor még nem lehetett mascarponét kapni, ő is simán tejfölllel készítette. Egyszerűen nem lehet betelni vele (ezért jó, hogy édesítővel készült, legalább nem tolok le vagy 1000 kalóriát két szempillantás alatt.:). Könnyű, de ugyanakkor a túró miatt kicsit darabos, a gyümölcstől zamatos...egyszerűen isteni. A nagy melegben igazán remek desszert.
