Meggyes kölesfelfújt

Name: Meggyes kölesfelfújt
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Köles; 4 db Tojás; 8 ek Xilit; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Fahéj; 10 dkg Kókuszkrém; 50 dkg Meggy vagy más gyümölcs; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

Timce

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg köles
4 db tojás
8 ek xilit
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
10 dkg kókuszkrém
50 dkg meggy (vagy más gyümölcs)
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

287

Kalória

8.2g

Fehérje

41g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

76.9g

Víz

91.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

38g köles

142 kcal
28g tojás

35 kcal
10g xilit

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g kókuszkrém

41 kcal
63g meggy

28 kcal
2g sertészsír

17 kcal

Összesen 287 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

300g köles

1134 kcal
220g tojás

277 kcal
80g xilit

192 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g kókuszkrém

330 kcal
500g meggy

225 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

24.7g köles

93 kcal
18.1g tojás

23 kcal
6.6g xilit

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.2g kókuszkrém

27 kcal
41.2g meggy

19 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 287 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
82.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2487 g
Cink
9 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
215 mg
Vas
16 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
307 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
327.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
614.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1356 micro

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A kölest átmossuk, majd háromszoros vízben megfőzzük, míg az összes vizet magába szívja.
A tojások sárgáját a nyírfacukorral és a fahéjjal kikeverjük, majd a köleshez adjuk a kókuszkrémmel és a meggyel együtt.
A tojásfehérjéket csipet sóval felverjük, és ezt is a köleses masszához kavarjuk.
Kizsírozott tepsiben 50 perc alatt 180 fokon készre sütjük. Először letakarva sütjük, majd a végén alufólianélkül, hogy a teteje is megpiruljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22

A kölessel nemrég ismerkedtem meg közelebbről és egyből a kedvencemmé vált. Eddig azonban csak sós ételként ettem, itt volt az ideje, hogy édesen is kipróbáljam.